Cea mai rapidă rețetă de brânza de casă
Gospodinele li s-a spus cum să facă singure brânză tare în doar 15 minute. Se dovedește incredibil de gustos și cremos. În plus, brânza de casă este perfectă pentru feliere pentru o masă festivă, deoarece se dovedește cu găuri, ca de la magazin.
Ingrediente brânza:
- Lapte 3% grăsime – 0,5 l.;
- Brânză de vaci 5-9% grăsime – 300 g;
- Ou – 1 buc.;
- unt – 30 g;
- sare – 1/2 linguriță;
- Sifon – un vârf.
- În primul rând, puneți o cratiță mare cu apă pe aragaz și aduceți-o la fiert.
- În acest moment, adăugați brânză de vaci și laptele într-o cratiță puțin mai mică, puneți-o la foc mediu și amestecați constant.
- Zerul ar trebui să se separe de lapte, iar masa de caș ar trebui să se adune într-un bulgăre.
- Nu aduceți masa la fierbere – opriți imediat după ce apare zerul.
- Apoi aruncați brânza și masa de caș într-o strecurătoare, astfel încât lichidul principal să se scurgă. Apoi, puneți viitoarea brânză înapoi în cratiță, adăugați untul, sarea, sifonul, ou și amestecați.
- După aceasta, puneți cratița mică pe una mare cu apă clocotită, astfel încât brânza să fie gătită într-o baie de apă. Masa de brânză trebuie amestecată în mod constant timp de aproximativ 5 minute. Se pune apoi intr-o forma unsa cu unt, se presara bine si se acopera deasupra cu folie alimentara.
- Cand branza s-a racit se poate servi. Randamentul de brânză finită este de 240 g.
Așa fac suedezii cafea. Curăță ficatul și îmbunătățește concentrarea.
Luați-l la micul dejun și veți uita de gustări. Cea mai bună idee folosind ouă
Cel mai sănătos pește din lume, dar încă îl consumăm rar. Susține inima și întărește imunitatea
