Maioneză făcută în casă pe care nu o vei găsi în magazin! Acest truc schimbă totul

 

Această rețetă de maioneză rapidă făcută în casă este soluția pentru cei care apreciază prospețimea și un gust unic. Prepararea ei durează doar câteva momente – tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente de bază și un blender. Ce face ca această maioneză să iasă în evidență? Utilizarea ouălor prăjite, care îi conferă o aromă ușor afumată și profundă. Un astfel de adaos făcut în casă va înlocui cu succes orice echivalent cumpărat din magazin, iar gustul său va încânta chiar și cele mai exigente palate. Prepararea ei este atât de ușoară încât va deveni rapid partea dvs. preferată din bucătărie.

Cum să faci maioneză de casă cu ouă prăjite?

Prepararea maionezei de casă din ouă prăjite poate părea neobișnuită, dar credeți-mă – rezultatul chiar merită efortul. Începeți prin a prăji două ouă. Este important ca gălbenușurile să fie ușor lichide, dar totuși cremoase ca textură. Odată ce ouăle s-au răcit, transferați-le într-un blender – aici începe adevărata magie.

CITESTE SI:  În Polonia comunistă, această carne era o delicatesă. Astăzi, dacă o cumpărăm, este în principal pentru ciorbă

Se adaugă muștar pentru claritate, câteva picături de suc de lămâie sau oțet pentru a da o ușoară aciditate și sare și piper după gust. Începeți să amestecați, turnând treptat uleiul – este important să faceți acest lucru încet, astfel încât maioneza să capete o textură cremoasă, catifelată. Aroma pe care o veți obține cu ouăle prăjite este cu adevărat unică – ușor afumată, intrigantă și incomparabilă cu orice veți găsi pe rafturile magazinelor.

Această maioneză este acompaniamentul perfect pentru sandvișuri, salate sau carne și va surprinde pe toată lumea de la masă. Simplitatea făcută în casă și aroma neobișnuită este o combinație care impresionează cu adevărat. Dacă o preparați, nu vă veți mai întoarce la versiunile din magazin!

Rețetă: Maioneză cu ou prăjit

O rețetă de maioneză diferită de oricare alta

Categorie
Addendum
Tip de bucătărie
Poloneză
Timp de preparare
20 min.
Număr de porții
20
Număr de calorii
50 în fiecare porție

Mod de preparare

  1. PrăjirePrăjiți mai întâi ouăle poșate într-o tigaie. Asigurați-vă că gălbenușurile sunt ușor lichide, dar încă moi – acestea vor da sosului o textură cremoasă.
  2. Combinarea ingredientelorPuneți ouăle răcite într-un bol pentru blender sau mixer. Adăugați muștarul, oțetul (sau sucul de lămâie), un vârf de sare și piper. Începeți să mixați la viteză mică și turnați încet uleiul până când amestecul are o consistență cremoasă asemănătoare maionezei. Se transferă sosul finit într-un bol și se gustă – se condimentează cu sare sau piper, dacă este necesar.

La ce folosiți maioneza?

Sugestii pentru utilizarea maionezei:

  1. Sandvișuri și burgeri – Maioneza funcționează bine ca bază pentru sosuri gustoase pentru sandvișuri, burgeri sau rulouri, adăugând cremozitate și aromă profundă.
  2. Salate – O puteți folosi pentru salate clasice, cum ar fi salata de legume sau , care capătă caracter datorită maionezei.
  3. Sosuri și dressinguri