Coaceți-vă propriile croissante St. Martin
Pasul 1
Încălziți laptele la călduț și dizolvați în el o linguriță de zahăr și drojdia proaspătă.
Pasul 2
Se amestecă făina, sarea și zahărul într-un castron mare. Formați o groapă în mijloc și adăugați untul, ouăle și laptele de drojdie.
Pasul 3
Timp de odihnă:1 h
Acum frământați aluatul timp de 8 până la 10 minute pentru a forma un aluat elastic, moale de drojdie și acoperiți-l într-un loc cald. Se lasa sa se odihneasca aproximativ 60 de minute.
Pasul 4
Apoi întindeți aluatul pe suprafața de lucru făinată într-un dreptunghi alungit.
Pasul 5
Tăiați aluatul în triunghiuri alungite de aceeași dimensiune și rulați-le de la capătul larg.
Pasul 6
Timp de odihnă:20 min
Asezati croasanele putin una de cealalta pe o tava tapetata cu hartie de copt si acoperiti din nou la temperatura camerei Lăsați să se odihnească timp de 15 până la 20 de minute.
Pasul 7
Timp de coacere:20 min
Între timp, cel Preîncălziți cuptorul la 200 °C căldură sus/jos. Acum martinii Coaceți pe grătarul din mijloc aproximativ 20 de minute. Pudrați cu zahăr pudră sau decorați cu glazură dacă doriți.
Cum îți place rețeta?Vă mulțumim pentru recenzie!
Așteptăm cu nerăbdare recenzia dvs. și a dvs. Împărtășește această rețetă cu prietenii și familia.
Derulați în jos pentru sfaturi și trucuri
Aluat dulce de drojdie cu topping delicios
Produsele de patiserie tradiționale sunt cornuri mici din aluat dulce de drojdie care se distribuie și se mănâncă împreună de Sf. Martin. Dacă aluatul simplu este puțin prea plictisitor, îi puteți adăuga un topping delicios.
zahăr pudră
De multe ori puteți cumpăra produse de patiserie cu drojdie stropite cu zahăr pudră de la brutărie. Pentru a face acest lucru, cerne pur și simplu zahărul pudră peste cornuri, odată ce s-au răcit. Constatăm că particulele cu niște glazură arata si mai frumos. Și cu rețetele noastre puteți adăuga un plus de aromă.
Croasante strălucitoare
Dacă vrei doar ca cornurile să aibă o strălucire apetisantă, poți înainte de coacere Ungeți cu un amestec de ou-lapte. Bate pentru el 1 galbenus de ou cu o lingura de lapte.
Umple bucățile Sf. Martin
În multe regiuni sunt și veverițele Sf. Martin umplut cu mac alb. Acest lucru ne dă ideea de a umple aluatul dulce de drojdie cu alte delicatese. Ce zici, de exemplu, de un amestec asemănător cu îndrăgitele rulouri cu scorțișoară? Tot ce ai nevoie este:
- 80 grame unt la temperatura camerei
- 90 de grame de zahăr din trestie
- 1 linguriță grămadă de scorțișoară
Tu le pictezi Interiorul triunghiurilor de aluat cu crema inainte de a o rula. Lasă una la asta margine îngustă liberăpentru ca amestecul să nu se reverse prea mult. Dar nu doar aroma de scorțișoară de toamnă se potrivește de minune cu cornurile pufoase St. Martin’s; alte creme delicioase. Aruncă o privire aici:
Perioada de valabilitate și depozitare
Aluatul de drojdie se păstrează cel mai bine nu in frigider altfel se va usca prea repede. Împachetați cornurile St. Martin recipiente de depozitare etanșe și depozitați-le temperatura camerei rece. Deci încă rezistă fără nicio problemă 3-4 Luați.
Congelați cornurile St. Martin
Alternativ, puteți folosi și croissante dulci îngheață ușor. Pentru a face acest lucru, le împachetați înapoi conserve ermetice sau alternativ Geanta cu fermoar și în congelator. Dacă doriți să le păstrați în acest fel, ar trebui mai întâi să faceți acest lucru Evitați glazura cu glazură de zahăr sau similar. Cel mai bine este să-l turnați proaspăt peste produsele de patiserie dulci după decongelare.
Tradiția împărtășirii
Sfântul Martin este sărbătorit pe 11 noiembrie cu Ziua Sfântului Martin. Sunt amintite și valorile pe care sfântul le reprezintă. Chiar lângă Compasiune, solidaritate, curaj și disponibilitate de a ajutași asta aparține Despică în plus. Pentru a-i învăța pe cei mici acest lucru într-un mod jucăuș, poți face asta pe tava de copt Așezați două bucăți de aluat de croissant una lângă altaastfel încât să rămână împreună. Mai târziu, câte doi copii pot Despărțiți veverițele martin și împărtășește.
