Am primit o rețetă pentru acest sirop cu ani în urmă de la un prieten al herbalistului. Nu este un sirop clasic de pin, deoarece aici nu se adaugă un gram de zahăr și, pe lângă lăstarii de pin din borcan, delicioasele inflorescențe de pin sunt de asemenea aterizate. Rețeta este foarte simplă.
Important: Siropul de pin Honey se face cu adăugarea de alcool, deci nu poate fi administrat copiilor, femeilor însărcinate sau altor persoane care, din diverse motive, nu pot bea alcool. Conform recomandărilor curente, nu există o doză sigură de alcool.
Cum să faci sirop de pin pe miere?
Pentru a face un sirop de pin pe miere, lăstari îngusți de pin și inflorescențe caracteristice de pin pentru bărbați. Sunt ușor de recunoscut: sunt galben-verde și arată ca niște bile minuscule lângă celălalt. Când înfloresc, se praf intens în galben.
Un prieten al herbalistului nu mi -a dat o rețetă cu proporții, ci mai degrabă o modalitate de a face un astfel de sirop. Trebuie să luați un borcan mare, neapărat curat și bine deformat pentru a aranja următoarele straturi din el. Pe lângă pin și inflorescențe, ai nevoie de spirit și miere lichidă. Puteți alege orice gust, de obicei mă concentrez pe pălării delicate cu mai multe flori, dar îmi place să folosesc Linden Honey pentru acest sirop. Am tăiat lăstarii de pin (apoi eliberez mai mult suc).
Lucru: Puteți adăuga, de asemenea, niște ace de pin și conuri tinere, verzi la amestec.
În borcan am pus straturi nu foarte groase, succesiv: lăstari de pin și flori, presărați -le cu spirit, turnat miere și repet până la finisajul lăstarilor și florilor. Ultimul strat, ultimul strat, de asemenea, stropesc cu spirit. Întoarce borcanul pregătit în acest fel și uit de el timp de 1-2 luni. După acest timp, turn lichidul în sine: dulce, foarte pin, plin de polen galben din inflorescențe. Alcoolul îl păstrează suficient, așa că nu trebuie să pasteurizezi nimic aici.
Cum se folosește sirop de pin pe miere?
Siropul de pin pe miere are expectorant și calmant pe infecțiile tractului respirator superior, astfel încât poate fi utilizat în timpul infecției. Mierea susține în plus creșterea pinului. Aceasta este o specificitate antibacteriană și antivirală. Puteți bea sirop în sine, poate fi adăugat, de exemplu, la ceai.
