Contrar obiceiurilor comune, curățarea frigiderului o dată pe lună sau mai rar nu este suficientă pentru a se asigura că acesta condiții de igienă. De fiecare dată când ușa este deschisă, temperatura fluctuează și nivelul de umiditate crește, ceea ce favorizează înmulțirea bacteriilor. Din acest motiv, se recomandă o abordare sistematică: o dată pe săptămână, o curățare rapidă – ștergerea rafturilor și îndepărtarea reziduurilor alimentare – și o dată pe lună, o curățare mai amănunțită care să acopere toate elementele interioare. Acest ritm ajută la minimizarea riscului de dezvoltare și contaminare a microorganismelor patogene produse depozitate.
O greșeală care se face la fel de des este să așteptați să spălați până când există o murdărie vizibilă sau un miros neplăcut. Între timp, bacteriile și mucegaiul încep să se dezvolte mult mai devreme, indiferent dacă se fac sau nu cunoscute. Deosebit de periculoase sunt contaminările invizibile provenite din descompunere . Acestea sunt cele care prezintă cel mai mare risc pentru sănătate. De aceea, curățarea regulată a frigiderului înainte de apariția unei probleme nu este o exagerare, ci o necesitate, mai ales în casele în care oamenii trăiesc copii mici și alergici.
De asemenea, merită să ajustați frecvența și rigurozitatea spălării în funcție de sezon și de modul în care este utilizat aparatul. Vara, când temperatura ambiantă favorizează deteriorarea rapidă, este recomandabil să se crească intensitatea curățării. Iarna, pe de altă parte, este recomandabil să se verifice mai frecvent starea garniturilor și a filtrelor, deoarece temperaturile scăzute nu elimină riscul de dezvoltare bacteriană, în special în locurile greu accesibile, cum ar fi scurgerea condensului. Cu toate acestea, cheia este să fii consecvent: o dată pe săptămână o curățare scurtă, o dată pe lună o curățare completă a întregului interior cu îndepărtarea sertarelor și rafturilor și o dată pe trimestru o inspecție a componentelor tehnice. Acestea sunt reguli simple care prelungesc semnificativ durata de viață a frigiderului și reduc riscul de toxiinfecție alimentară.
Principala metodă de prevenire a proliferării bacteriilor în frigider este verificarea periodică a stării produselor depozitate. Chiar și produsele alimentare parțial stricate, în special fructele și legumele, pot deveni o sursă de dezvoltare microbiană dacă sunt lăsate prea mult timp în mediul închis și umed al frigiderului. Îndepărtarea periodică a alimentelor după data limită de consum și verificarea faptului că lichidele nu s-au vărsat în sertare reduc semnificativ riscul de contaminare microbiană. Nu este mai puțin important să ștergeți bine ambalajele murdare și să dezinfectați rafturile, în special cele care au contact direct cu carne crudă și produse lactate.
În lupta eficientă împotriva microorganismelor, necomplicatele produse de curățat în gospodărie. O soluție apoasă 1:1 de oțet cu alcool este o metodă sigură, ieftină și eficientă pentru curățarea atât a interiorului frigiderului, cât și a părților greu accesibile, cum ar fi garniturile de cauciuc sau scurgerile de condens. La fel de utilă este , care elimină mirosurile neplăcute și dizolvă depunerile uscate fără a fi nevoie să apelați la produse chimice din comerț.
Menținerea temperaturii în interiorul frigiderului între 0 și 4°C este una dintre cele mai eficiente modalități de a reducerea ratei de dezvoltare a bacteriilor și mucegaiurilor. Este o idee bună să îndepărtăm periodic praful de pe grila de ventilație, peretele din spate și condensator – contaminarea acestora reduce eficiența răcirii și poate duce la o creștere necontrolată a temperaturii. De asemenea, trebuie să evităm supraaglomerarea frigiderului, deoarece aceasta reduce semnificativ circulația aerului și favorizează dezvoltarea agenților patogeni. Urmând aceste recomandări, nu numai că mențineți condițiile de igienă, dar și prelungiți durata de valabilitate a produselor depozitate.
