Muschie de porc gătită în doar 15 minute, dar efectul a fost uimitor. Acest truc te va face să nu mai cumperi niciodată mezeluri

În timp ce această metodă de a găti Muschie de porc necesită răbdare, deoarece trebuie să așteptați ca acesta să fie gata de mâncat, procesul de gătire în sine durează doar 15 minute. Datorită utilizării unui truc simplu, rezultatul final este extrem de neașteptat

Te-ai săturat de carnea cumpărată din magazin? Această rețetă vă va garanta că nu veți mai ajunge niciodată la ea. Gătirea personală a muschiului de porc vă oferă control complet asupra calității și gustului acesteia. Puteți alege cea mai bună bucată de carne, puteți evita conservanții sau aditivii artificiali inutile și, de asemenea, alegeți condimentele pe gustul dvs. Muschiul de porc de casă are de obicei un gust mai pronunțat și mai natural.

Cum să gătești Muschie de porc?

Unicitatea acestei rețete constă în modul neobișnuit de a găti. Procesul de gătit durează doar 15 minute și este împărțit în două părți. După fiecare dintre ele, lăsați carnea să se răcească, apoi înveliți-o în folie și răciți-o la frigider. Rezultatul este o muschie de porc delicioasa, suculenta, perfecta pentru sandviciuri. Cu toate acestea, nimic nu te împiedică să-l tai în felii mai groase și să-l servești cu sosul și adaosurile preferate, precum cereale sau cartofi. Astfel, veți avea și ocazia să luați cina. Sfat: înainte de a înveli muschiul de porc, îl poți stropi cu condimentele tale preferate, acest lucru îl va face să arate și mai atractiv.

CITESTE SI: Cum să faci Molcajete cu fructe de mare și creveți în stil Culiacán: o combinație irezistibilă de sosuri negre

Ingrediente:

1 kg de muschie de porc
2 litri de apă
1 lingura de maghiran
1/2 linguriță. boabe de piper
4 catei de usturoi
2 foi de dafin
4 boabe de ienibahar
100 g sare
75 g zahăr

Prepararea muschiului de porc:

Puneți muschiul de porc într-o cratiță mare și acoperiți cu 2 litri de apă.
Se adauga toate condimentele: maghiran, piper, usturoi (curatat si usor zdrobit), dafin, ienibahar, sare si zahar.
Aduceți apa cu carnea la fiert, apoi fierbeți la foc mediu timp de 10 minute.
După acest timp, se ia tigaia de pe foc și se lasă carnea în marinadă cel puțin 6 ore, până s-a răcit complet.
După ce carnea s-a răcit, reîncălziți marinata și gătiți muschiul de porc încă 5 minute.
Apoi stingeți focul și lăsați din nou carnea în marinadă până s-a răcit complet.
Lăsați muschiul de porc la frigider.
Odată ce se răcește, scoateți carnea din marinadă, uscați cu prosoape de hârtie, apoi înfășurați strâns în folie de plastic.
Se da la frigider pentru cel putin cateva ore. Muschiul de porc preparat astfel este perfect pentru sandvișuri.