Frigiderul este un aparat de depozitare care ne ajută zilnic. El ajută la combaterea risipei alimentare prin păstrarea alimentelor proaspete. Cu toate acestea, unele ingrediente nu ar trebui păstrate în frigider mai mult de o zi. Acest lucru este valabil în special pentru cel pe care îl vom analiza în acest articol. Citiți totul despre el!
Ferește-te de acest aliment din frigider
Din ce în ce mai multe gospodării adoptă un stil de viață în care gătitul se face cu câteva zile înainte. Ei pregătesc mese în cantități mari. Apoi le pun în frigider pentru a le consuma pe parcursul săptămânii. Este o metodă practică, dar care ascunde anumite riscuri!
Trebuie să știți că temperatura și umiditatea din frigider nu sunt întotdeauna potrivite pentru anumite produse gătite. Din păcate, mulți oameni nu sunt conștienți de acest lucru. Același lucru este valabil și pentru termenul de valabilitate, pe care nu îl respectăm întotdeauna. Acest lucru poate avea consecințe mult mai grave decât simplele resturi neconsumate.
În același timp, rețineți că unele alimente nu ar trebui păstrate prea mult timp în frigider. Vizitați paste gătite sau orez de exemplu, nu ar trebui păstrat mai mult de o zi. De ce? Vom explica totul în rândurile următoare!
Care sunt riscurile?
Atunci când lăsăm orezul sau pastele fierte în frigider pentru prea mult timp, ne punem sănătatea în pericol. Potrivit experților, aceste alimente pot găzdui bacterii care sunt invizibile cu ochiul liber. Această bacterie este deosebit de rezistentă și nu moare, chiar și la temperaturi ridicate. Ea poate supraviețui la temperaturi de 100 de grade sau mai mult. Acest lucru îl face dificil de eliminat atunci când reîncălziți alimentele.
Ceea ce este și mai periculos este că aceste bacterii se pot multiplica pe parcursul ciclurilor de reîncălzire. De fiecare dată când vă reîncălziți orezul și pastele, sporii bacteriei pot germina. Iar pe măsură ce se înmulțesc, produc toxine!
Mai mult, aceste toxine sunt uneori prezente fără ca noi să fim conștienți de asta. Experții explică faptul că acestea se pot forma cu mult timp înainte să consumăm din nou alimentele respective. De aceea, este esențial să nu păstrați resturile de mâncare în frigider mai mult de o zi. Acestea trebuie consumate rapid.
Consecințele pot fi grave. Riscați să faceți toxiinfecție alimentară. Simptomele includ vărsături, dureri abdominale și diaree. Pe scurt, aveți grijă ce mâncați!
Când să folosiți congelatorul în loc de frigider?
Planificați mesele săptămânii? În loc să le lăsați în frigider, este mai bine să le congelați. Și pe bună dreptate: frigul din congelator împiedică proliferarea bacteriilor. Mai mult, păstrează toate vitaminele și substanțele nutritive. Dar cu refrigerarea prelungită, alimentele nu beneficiază de acest lucru!
Când congelați alimentele dvs, folosiți recipiente închise ermetic. Acestea previn mirosurile neplăcute și protejează alimentele de umiditate. Odată congelate, mâncărurile pot fi reîncălzite rapid, economisindu-vă timp.
Mic sfat: nu uitați săetichetați fiecare recipient cu data congelării și conținutul. Acest lucru vă va ajuta să țineți evidența termenului de valabilitate. În acest fel, puteți fi sigur că veți consuma alimentele înainte ca acestea să își piardă calitatea. În acest fel, vă puteți organiza mesele fără stres și puteți evita erorile de depozitare!
