Ouăle turcești devin din ce în ce mai populare. Mulți dintre noi le-am încercat în vacanță și au fost încântați de gustul lor. Este foarte ușor să prepari acest fel de mâncare acasă. Ingredientele principale sunt, desigur, ouăle fierte tari, iar apoi se adaugă iaurt cu condimente și ierburi.

In Turcia se servesc cu unt prajit si un praf de ardei iute. Cu toate acestea, multe alte accesorii vor fi potrivite. După părerea mea, roșiile cherry sunt ideale.

Ouăle turcești devin din ce în ce mai populare. Mulți dintre noi le-am încercat în vacanță și au fost încântați de gustul lor. Este foarte ușor să prepari acest fel de mâncare acasă. Ingredientele principale sunt, desigur, ouăle fierte tari, apoi la acestea se adaugă iaurt cu condimente și ierburi. In Turcia se servesc cu unt prajit si un praf de ardei iute. Cu toate acestea, multe alte accesorii vor fi potrivite. După părerea mea, roșiile cherry sunt ideale.

De ce ar trebui să mănânci ouă turcești?

Ouăle turcești sunt un fel de mâncare cu o lungă tradiție. Ele erau deja bucurate de aristocrație în secolul al XV-lea. Acum, la noi, sunt considerate omletă și sunt adesea consumate în fiecare zi. Nu e de mirare, pentru că este nevoie de un moment pentru a se pregăti. În plus, este extrem de hrănitoare și delicioasă. În multe case turcești, se servește chiar și după o infecție, deoarece este bogat în probiotice și proteine, care accelerează regenerarea.

De ce mi-a plăcut această versiune de ouă? După ce le mănânc, mă simt mult mai ușor decât după omletă. Nu au nevoie de grăsime pentru preparare. Iaurtul nu este doar o sursă valoroasă de calciu și proteine, ci și bacterii probiotice care susțin funcția intestinală și facilitează digestia. Pe de altă parte, ouăle fierte moi sunt considerate cele mai fragede. Sunt ușor de digerat și conțin multe vitamine și minerale.

La aceste ingrediente hrănitoare, adaug și ceapă verde proaspătă sau pătrunjel și roșii cherry. Eu nu folosesc boia de ardei, ca in varianta clasica, pentru ca atunci preparatul imi iese prea picant.

Ouă turcești

Ingrediente:

• 200 ml iaurt natural gros,
• 2 oua proaspete,
• o lingura de otet,
• un praf de sare si piper,
• o lingură de ulei (opțional),
• suc de lamaie dupa gust,
• 1 ardei iute sau un praf de uscat (optional),
• ierburi proaspete, câteva fire de pătrunjel sau ceapă verde,
• câteva roșii cherry.

Metodă:

1. Începeți prin a fierbe ouăle. Turnați apă într-o cratiță medie și adăugați o lingură de oțet. Odată ce amestecul fierbe, amestecați-l cu o lingură într-o direcție pentru a crea un vortex. Adăugați oul, gătiți timp de 3 minute, apoi îndepărtați-l cu o lingură.
2. Amesteca iaurtul cu sare, piper si zeama de lamaie.
3. Pune ouăle fierte în iaurtul preparat.
4. Daca vreti sa faceti o varianta clasica, topiti untul intr-o tigaie, amestecati-l cu piper tocat marunt si turnati acest amestec peste oua.
5. De asemenea, puteți stropi ouăle cu ierburi tocate și puneți lângă ele câteva roșii mărunțite.

Publicat anterior:Aceasta este cea mai sănătoasă versiune de fulgi de ovăz. Îl poți mânca la micul dejun în fiecare zi.