Ouăle de diavol sunt adesea servite ca un simplu aperitiv. Dar în loc să amesteci din nou gălbenușurile de ou cu maioneza și ceapa verde, apelează la bucătăria italiană.
Se prepară rapid și dispar și mai repede de pe masă. Rețeta de ouă de diavol italiene a devenit rapid un fel de mâncare obligatoriu la petreceri și întâlniri cu prietenii. Toată lumea ajunge cu nerăbdare la jumătățile de ou, fără să înceteze să admire umplutura simplă și delicioasă.
Ouăle de diavol italiene
Când am auzit prima dată acest nume, am început să mă întreb dacă în Italia apare un ou de casă pe masa festivă lângă focaccia . Cu toate acestea, inspirația pentru nume a venit din ingredientele care sunt asociate cu Italia însorită. Compoziția include mozzarella, roșii și ulei de măsline. Toate acestea sunt îmbogățite cu ierburi provensale. Deși numele lor este mai franțuzesc, combinația de oregano uscat, maghiran, busuioc și rozmarin este excelentă și pentru gătit italian.
Lipsa maioanei face ouăle mai ușoare și mai puțin calorice decât versiunile tradiționale, iar roșiile și mozzarella dau ouălor o aromă proaspătă, suculentă. Aceasta este o idee grozavă pentru un aperitiv de petrecere sau un mic dejun de Paște. Rețeta este atât de simplă și de rapid de făcut, așa că îmi place să o gătesc și în zilele lucrătoare.
Ingrediente:
- 8 oua fierte tari,
- 1 roșie mare,
- 1 bila de mozzarella,
- un amestec de ierburi provensale uscate sau busuioc și oregano,
- ulei de măsline.
Direcții:
- Se fierb ouăle tari.
- Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.
- Tăiați în jumătate și îndepărtați gălbenușurile.
- Se albesc rosiile si se curata de coaja. Scoateți semințele și tăiați-le în cuburi.
- Scurgeți mozzarella și tocați mărunt.
- Într-un castron, zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.
- Adaugati rosiile tocate si mozzarella, stropiti cu putin ulei de masline si asezonati cu un praf de ierburi provensale.
- Amestecați bine.
- Umpleți gălbenușurile cu umplutura pregătită.
- Se aseaza pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.
- Aceste ouă de diavol în stil italian sunt grozave ca un simplu aperitiv pentru o varietate de ocazii.
- Serviți-le singure sau pe pâine prăjită.
- Preparați-le în avans și scoateți-le înainte de a le servi când sosesc oaspeții. Bucurați-vă!
Te-ar putea interesa: O legumă subestimată pentru inimă, oase sănătoase și diabet. Cotletele ies mai bune decât cotletele de porc
