Oțetul din cidru de mere este un supliment alimentar natural. Studii științifice recente confirmă faptul că consumul său înainte de mese poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate.
Momentul consumului de oțet din cidru de mere nu este nesemnificativ. Experții recomandă administrarea acestuia cu câteva minute înainte de masă, ceea ce ajută la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge. Cercetările publicate în Journal of Functional Foods and Diabetes Care evidențiază faptul că acidul acetic, principalul ingredient din oțet, se poate dovedi util pentru persoanele cu diabet de tip 1 și de tip 2.
În plus, oțetul din cidru de mere poate contribui la pierderea în greutate prin creșterea senzației de sațietate. Este demn de remarcat faptul că studiile arată beneficiile produselor cu o concentrație ridicată de acid acetic.
Efectele oțetului din cidru de mere
Oțetul de cidru de mere poate îmbunătăți, de asemenea, absorbția fierului, ceea ce este esențial pentru persoanele cu deficiențe de fier. Cercetările publicate în Journal of Agricultural and Food Chemistry susțin acest lucru, iar Vegetarian Health Institute recomandă utilizarea oțetului în mod profilactic pentru prevenirea anemiei.
Cine nu ar trebui să bea oțet din cidru de mere?
În ciuda beneficiilor sale, oțetul din cidru de mere nu este recomandat pentru toată lumea. Persoanele cu reflux, indigestie sau alte afecțiuni gastrointestinale ar trebui să fie prudente. Pacienții care iau medicamente ar trebui să își consulte medicul înainte de a introduce oțetul în dieta lor.
În plus, Medonet raportează că este recomandat să bem un amestec de oțet de mere și apă imediat înainte de a lua masa, mai degrabă decât pe stomacul gol sau seara. În acest fel putem evita problemele digestive, cum ar fi arsurile la stomac sau indigestia.
