Cui nu iubesc crochetele aurii crocante? În mod tradițional, pregătirea acestei delicatese necesită timp, răbdare și unele abilități culinare din cauza necesității de a prăji clătitele. Cu toate acestea, se dovedește că acest fel de mâncare poate fi preparat mult mai ușor.
Crochetele sunt pe masa de Crăciun în multe case. Acestea sunt clătite umplute cu umplutură, de obicei varză și ciuperci, apoi pane și prăjite până se rumenesc. De Crăciun, crochetele sunt servite cel mai adesea ca adaos la borșul roșu, care creează o combinație ideală de arome. Cu toate acestea, sunt și delicioase „pe cont propriu”. Singurul dezavantaj al acestui fel de mâncare este că durează mult timp pentru preparare. Cu toate acestea, dacă apelezi la un truc inteligent, poți reduce semnificativ timpul petrecut în bucătărie.
Cum să faci crochete instant? Brevet genial
Crochetele rapide care folosesc pâine gata preparate sunt o soluție excelentă pentru oamenii ocupați. În loc să prăjiți clătite, utilizați doar clătite gata făcute care pot fi umplute cu umplutură. Apoi pur și simplu le înmoaie în ou și pesmet și prăjește crochetele (la fel ca crochetele clasice). Datorită acestui lucru, felul de mâncare este pregătit rapid și, în același timp, are gust de crochete tradiționale. Astfel, vei economisi mult timp, ceea ce este extrem de important în această perioadă pre-Crăciun, pentru că atunci e multă muncă. Astfel de pâine sunt ușor disponibile în aproape orice supermarket și sunt destul de ieftine.
Cum se face o umplutură delicioasă pentru crochete?
O umplutură delicioasă pentru crochete este cheia gustului lor unic.
Opțiunea clasică este umplutura cu varză și ciuperci.
Pentru a o pregăti, începeți prin a fierbe varza murată cu adaos de foi de dafin, ienibahar și un praf de sare. În același timp, prăjiți ceapa și ciupercile uscate tăiate mărunt în unt, umplute în prealabil cu apă. Varianta cu varză și ciuperci uscate este cea mai tradițională, dar acasă de obicei fac crochete cu ciuperci, și sunt delicioase. Trebuie să amestecați ceapa glazurată cu ciuperci prăjite. Puteți adăuga, de asemenea, niște brânză la această umplutură, pentru a o face mestecată. Daca vrei ca umplutura sa aiba un gust cu adevarat special, adauga putin usturoi.
