Știați că clătitele pot fi și mai delicioase?
Perfecțiunea lor se datorează nu doar aditivilor cu care servești această delicatesă, ci, mai ales, aluatului delicat. Merită să adăugați un ingredient de care mulți uită complet. Merită încercat, pentru că probabil îl aveți deja în frigider.
Clatitele vor fi si mai gustoase
Clatitele sunt felul de mancare preferat al tuturor. Apreciem nu doar rafinamentul lor, ci și posibilitatea de a pregăti din ele atât preparate dulci, cât și sărate. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, puteți îmbunătăți gustul și consistența clătitelor în sine.
Toate mulțumită unui aditiv care a fost odată parte integrantă din aluatul de clătite. Din păcate, în zilele noastre, bucătarii neglijează acest lucru, ceea ce este păcat, pentru că clătitele subțiri câștigă la gust. Ce să adăugați la clătite, veți învăța din rețeta de mai jos.
Un plus indispensabil la clătite
Untul era o parte integrantă din aluatul de clătite. Deși acest ingredient poate fi puțin surprinzător, merită combinat cu alte produse. Untul va face clătitele mult mai gustoase, mai fragede și mai aromate. În această versiune, nimeni nu le va putea rezista și veți adăuga întotdeauna acest ingredient în aluat. Amintiți-vă că atunci când adăugați unt, nu este necesar să folosiți ulei de prăjit, este suficientă o tigaie bine încălzită și uscată.
Ingrediente:
- 2 căni de făină de grâu
- 1 cană de lapte
- ½ cană de unt topit
- 1 cană de apă sodă
- 2 ouă
- un praf de sare
Reteta de clatite cu unt:
- Turnați făină și un praf de sare într-un bol. Apoi turnați untul topit, apa, laptele și ouăle.
- Cu ajutorul unui mixer, amestecați ingredientele într-un aluat omogen și neted. Amintiți-vă că ar trebui să fie liber, dar nu prea lichid.
- Încinge tigaia. Adăugați puțin aluat cu o oală și întindeți-l pe suprafața vasului.
- Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. Servește clătitele terminate cu toppingurile tale preferate.
