Shikuwasa este un fruct numit „mandarina acru de Okinawa”. Este mic și rotund, iar pielea sa este inițial verde și seamănă cu un tei. Cu timpul, devine portocaliu și atât este ușor să-l confundați cu o mandarină. Asemănarea cu aceste fructe nu se termină cu aspectul.
Ce gust are shikuwasa? Ele sunt comparate cu combinație de lime și mandarină. Este și dulce și acru, dar are și o oarecare acrișoare. Din acest motiv, rareori se consumă întreg și se servește pentru producerea de sucuri, ca adaos la marinate, sosuri sau ca condiment. Fructele din Japonia sunt chiar mai populare decât în bucătărie În medicina populara.
Acest fruct abundă în valoare vitamina C și B1. În plus, oferă organismului puterea antioxidanților sub formă de flavonoide, a în special nobiletina și tangeretina. Luarea de produse „mandarina acrișoară” arată prin urmare efect antioxidant puternicadică inhibarea efectelor nocive ale radicalilor liberi. Va afecta organismul antiinflamator. Acesta va susține sistemul imunitar, crescând rezistența la atacurile virușilor și agenților patogeni. De asemenea, vă va ajuta să vă recuperați mai repede în timpul unei infecții.
Shikuwasa are și proprietăți susținând buna funcționare a inimii. Va reglementa si el hipertensiune arterialăsi astfel va îmbunătăți circulația. Va preveni multe boli cardiovasculare, inclusiv dezvoltarea hipertensiunii arteriale, a bolii cardiace ischemice sau ateroscleroza.
Luați în mod regulat shikuwasa în plus are proprietăți anticancerigeneinhibarea cresterii celulelor canceroase. Va proteja împotriva dezvoltării bolilor neurodegenerative precum: Alzheimer sau boala Parkinson.
Pentru a obține cele mai multe beneficii de la fructele shikuwasa, cel mai bine este să le strângi. Se poate prepara folosind un storcator lent sau amestecand fructele cu putina apa si apoi stoarcend pulpa ramasa. Cel mai bine este să diluați acest suc cu apă sau combinați cu alte sucuri de fructe.
În plus, sucul de shikuwasa poate fi folosit ca ingredient marinate pentru carne, fructe de mare și pește. Va diversifica gustul sosuri pentru salate sau smoothie-uri răcoritoare.
De asemenea, are proprietăți gustative valoroase coaja shikuwasy. Puteți adăuga brânză rasă pentru produse de patiserie dulci și deserturi. Curățată și uscată va îmbogăți gustul ceaiurilor sau infuzii de plante.
