Varza de Bruxelles la cuptor cu slanina si sos de mustar este preparatul ideal pentru oricine isi doreste ceva consistent, dar totusi nu-i lipseste legumele. Pregătirea este necomplicată. Vă arătăm cum se face.
Reteta de varza de Bruxelles copta cu bacon si sos de mustar
Treaba cu varza de Bruxelles este că unora nu le place deloc varza, altora nu se sătura de ea. Dacă aparțineți primei categorii, atunci rețeta noastră este potrivită pentru a oferi varză a doua șansă. Cu toate acestea, dacă vă place deja să mâncați varză de Bruxelles, oricum veți adora această rețetă.
Fie ca garnitură, fie ca fel principal, varza de Bruxelles coaptă cu slănină și sos de muștar sunt o mâncare caldă și confortabilă de la cuptor în sezonul rece. Felul de mâncare este format din trei componente: varză de Bruxelles prăjită la cuptor, slănină crocantă și un sos picant.
Mai întâi pregătiți varza. Se spala, se curata si se taie la jumatate, se marina cu ulei, sare si piper si apoi se prajeste la cuptor impreuna cu cubuletele de bacon. Între timp puteți găti sosul. Se încălzește smântâna într-o cratiță și apoi se amestecă muștarul, usturoiul tocat, sucul de lămâie și mierea. Lasam sosul sa fiarba la foc mediu, amestecand din cand in cand, pana capata consistenta dorita si asezoneaza dupa gust cu sare si piper.
Atunci este timpul să ne pregătim. Impartiti varza de Bruxelles cu baconul in farfurii si serviti cu sosul de mustar si putin patrunjel tocat. Combinația dintre aromele de varză prăjită, baconul crocant și sosul dulce și picant face acest fel de mâncare pur și simplu irezistibil. Savurați varza de Bruxelles coaptă cu slănină și sos de muștar ca masă principală sau ca garnitură cu cartofi fierți. Indiferent de versiunea pe care o alegeți, ambele sunt irezistibil de delicioase.
De asemenea, am dori să recomandăm și celelalte rețete ale noastre cu varză fanilor varză de Bruxelles. Încercați caserola cu varză de Bruxelles și Schupfnudel, această supă cremoasă de varză de Bruxelles sau varza de Bruxelles prăjită cu parmezan.
Varza de Bruxelles la cuptor cu bacon si sos de mustar
- 500 g varza de Bruxelles proaspata
- 100 g Cuburi de bacon
- 2 EL ulei de măsline
- Sare si piper
- 1 catel de usturoi
- 100 ml Scenă
- 2 EL mustar grosier
- 1 TL Honig
- 1 EL suc de lamaie
- Pătrunjel
Pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 200 °C căldură de sus și de jos.
- Spălați varza de Bruxelles și îndepărtați frunzele exterioare și tăiați buchețelele în jumătate în jumătate.
- Arunca varza de Bruxelles cu ulei de masline, sare si piper intr-un castron. Intinde buchetelele marinate pe o tava tapetata cu hartie de copt si presara peste ele cubuletele de bacon. Coacem 25 de minute pana cand varza devine maro aurie si baconul devine crocant. Întoarceți varza o dată la jumătatea timpului de coacere.
- Între timp, curățați și tocați usturoiul. Pentru a face sosul, se încălzește smântâna într-o cratiță și se adaugă muștar grosier, miere, usturoi și zeamă de lămâie. Amesteca totul bine si lasa sosul sa fiarba la foc mediu pana se ingroasa putin. Amesteca din cand in cand sa nu se arda nimic si asezoneaza cu sare si piper.
- Scoateți varza de Bruxelles copți din cuptor, împărțiți-i în farfurii și serviți cu sosul de muștar și puțin pătrunjel tocat.
