„Kharya” este o caserolă neobișnuită de cartofi cu carne tocată și varză.

Caserola Kharya este un fel de mâncare stratificat care combină cartofii moi și varza suculentă. Mâncarea este asezonată cu condimente aromate și coaptă până se rumenește.

Ingrediente:

  • Cartofi – 5-6 buc.
  • Ceapa – 1 buc. (mediu)
  • Morcovi – 1 buc.
  • Căței de usturoi – 3-4 buc.
  • Smântână sau smântână bogată în grăsimi – 200 ml
  • Brânză – 100 g (opțional)
  • Varză albă – 500 g
  • Condimente – după gust
  • Ulei vegetal – 2 linguri. (va fi folosit pentru prajit)
  • Ierburi proaspete – pentru decor

Metoda de gatire:

  1. Pregătiți cartofii: curățați-i de coajă, tăiați-i subțire, ca chipsurile. Asezonați cu sare, piper și condimentele preferate
  2. Puneți jumătate din feliile de cartofi într-o formă potrivită, apoi întindeți un strat de varză cu morcovi și ceapă. Adăugați cartofii rămași deasupra.
  3. Se toarnă smântână sau smântână deasupra, adăugând brânză rasă pentru o crustă aurie dacă se dorește.
  4. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace aproximativ 40-50 de minute pana cartofii sunt moi si aurii.
  5. Inainte de servire, garnisiti vasul cu ierburi proaspete.
CITESTE SI:  Lapte fără lactoză - conținut caloric, valori și nutrienți, proprietăți

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *