În mod tradițional, culesul fructelor presupunea colectarea resturilor recoltei de pe câmp, după ce fermierii și-au terminat munca. Astăzi, această activitate a fost adaptată pentru oraș, de unde puteți ridica fructe căzute în parcuri, spații publice sau grădini comunitare. Harta comună Falling Fruit , disponibilă online , facilitează găsirea locurilor de cules de fructe în Ile-de-France și în alte părți. În Ile-de-France, culesul fructelor și legumelor este gratuită datorită unei tradiții străvechi: culesul fructelor.
Cu mult timp în urmă rezervată celor mai nevoiași, culesul fructelor și-a găsit o nouă viață, atrăgând astăzi o comunitate diversă preocupată de reducerea risipei alimentare. Vă spunem cum.
În Ile-de-France, nu numai că culesul de fructe și legume este gratuit, ci și lupta împotriva risipei alimentare este încurajată. Această practică străveche, cândva rezervată celor mai defavorizați, se confruntă cu o renaștere. Într-adevăr, instrumente de colaborare precum harta interactivă Falling Fruit identifică acum mai mult de 15.000 de locații din Franța de unde puteți ridica fructe și legume după recoltare. Și vestea bună este că sunt mulți în regiunea Parisului! Fie pe câmp, fie în oraș, culesul produselor proaspete permite tuturor să ridice produse proaspete într-un mod responsabil față de mediu.
Dezvoltat în 2016 de studenți americani, listează aproape 15.000 de locații din Franța, inclusiv o concentrație mare în regiunea Parisului. Utilizatorii indică unde pot găsi fructe și legume comestibile pentru a le ridica. Fie ca vrei sa returnezi mere, alune sau legume uitate, aceasta platforma isi propune sa fie un adevarat instrument impotriva risipei alimentare.
Recoltarea este strict reglementată de legea franceză. Potrivit articolelor 520 din Codul civil și articolului 26 din Codul penal, colectarea fructelor și legumelor este permisă numai după recoltarea oficială. În plus, numai fructele căzute la pământ au voie să fie culese, mai ales în zonele urbane unde culesul direct din copaci publici sau privați fără permis este interzis. Câmpurile și grădinile neîmprejmuite permit culesul după recoltare, dar este indicat să se ceară permisiunea fermierilor, mai ales că unele primării au reguli specifice.
Pentru cei care doresc să participe la această practică în Ile-de-France, sunt disponibile mai multe opțiuni.
În afara câmpurilor, la sfârșitul zilei, se poate merge în piețe pentru a colecta produse nevândute lăsate de grădinari.
Grădinile comunale sau unele parcuri urbane oferă și ore de recoltare deschise publicului, în conformitate cu proiectele municipale care vizează autosuficiența alimentară și lupta împotriva risipei. Mai mult, unele municipalități, numite „orașe și sate comestibile”, își încurajează locuitorii să consume culturi locale, simbolizând astfel o abordare ecologică și socială a alimentației.
În concluzie, fie în mediul rural, fie în oraș, recoltarea este un plan economic cu adevărat bun, o modalitate ușoară și gratuită de a se aproviziona cu produse proaspete de sezon, făcând acest lucru în mod responsabil. Cu un card Falling Fruit și respectând reglementările locale, toată lumea poate beneficia de aceste resurse naturale și poate lua parte la mișcarea anti-risipă.
