Rulourile cu șuncă și brânză sunt un aperitiv foarte satisfăcător și ușor de preparat. Doar puneți o porție de cremă de brânză pe felii de șuncă, rulați și gata! Servim rulouri de sărbători cu brânză de iaurt, pe care le pregătesc cu 2 zile înainte – prepararea umpluturii de casă pentru rulouri, de asemenea, nu necesită mult timp și efort, iar efectul îi va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
Cum să faci rulouri de casă cu șuncă și brânză?
Pregătesc brânză cu iaurt chiar înainte de Anul Nou. Amestec ingredientele, le asez intr-o sita tapetata cu panza, le invelesc, le pun la frigider si mai stoarce zerul din cand in cand. După 48 de ore, am gata o cremă de brânză moale, perfectă pentru rulouri.
Ingrediente
- 16 felii de sunca conservata
- Pentru branza cu iaurt:
- 800 g iaurt grecesc
- 2/3 lingurita sare
Metodă
Pregătirea brânzei
Puneți iaurtul grecesc într-un castron. Adăugați sare și amestecați. Alături de sare, puteți adăuga și ierburi și condimente după gust.
Sfat: Când gusti iaurtul, s-ar putea să ai impresia că nu este foarte sărat, dar după ce ai stors zerul, aroma de brânză va deveni mai pronunțată.
Pune iaurtul sărat pe o cârpă de brânză împăturită în patru. Luați colțurile pânzei de brânză și faceți o pungă.
Folosiți o bandă de cauciuc sau sfoară de bucătărie pentru a închide punga, stoarceți puțin zerul și puneți-l într-o sită. Pune sita intr-un bol si da la frigider. Stoarceți brânza de mai multe ori pe zi.
Facerea rulourilor
Asezati feliile de sunca pe o tabla. Întindeți umplutura uniform pe o margine a cărnii, apoi rulați.
Sfat: strecurați zerul și adăugați-l la băut, marinați carnea sau adăugați-l într-o supă acră, cum ar fi żurek.
Cum se servesc rulouri cu sunca si branza?
Așez rulourile cu șuncă și brânză pe o farfurie de piatră, o scândură de lemn sau un platou elegant. Decorez aperitivul cu un amestec de salată sau ierburi proaspete. Dacă vrei să-ți fie mai ușor pentru familia și oaspeții să se bucure de gustul rulourilor de Revelion departe de o masă plină de delicatese, îți recomand să le așezi pe frunze de salată romaine sau iceberg, care vor servi ca farfurii și vor servi și ca tavă. . un plus gustos la o gustare simplă.
Toppinguri suplimentare pentru rulouri cu șuncă și brânză
De asemenea, puteți servi rulourile de Revelion cu umplutură de brânză și legume tăiate fâșii subțiri, precum ardei multicolori, castraveți verzi, țelină, ceapă verde sau roșie tăiată fâșii subțiri și ierburi proaspete, precum busuioc. Legumele dintr-un borcan sunt, de asemenea, un plus grozav, inclusiv ardeii și castraveții murați (uscă lichidul cu un prosop de hârtie).
