Așa fac cea mai delicioasă Supă de Arahide Surinam pentru întreaga familie. Copiii cer mai mult

Ingrediente:

• 1 lingură de canola sau ulei de măsline
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 28 oz. roșii tăiate cubulețe
• 1 6 oz. pastă de tomate cu conținut scăzut de sodiu
• 1/2 cană unt de arahide cremos
• 4 căni de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 1/4 lingurita. piper roșu
• 1/2 linguriță. sare
• 1/2 cană de orez brun nefiert
• 6 cepe verzi
• 1/4 cana alune, tocate grosier

Instrucţiuni

• Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu și adăugați usturoiul. Se caleste timp de 1 minut.
• Adaugati rosiile, pasta de rosii, uleiul de arahide, piper cayenne si sare. Se bate și se aduce la fierbere.
• După ce dă în clocot, adăugați orezul și reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
• Se ornează cu ceapă verde și alune.

Note

• Înlocuiți supa vegetariană cu supa de legume cu conținut scăzut de sodiu.
• Adăugați 2 căni de spanac la sfârșit pentru mai multe legume.
• Utilizați orez instant pentru a reduce timpul de gătire.
• Adăugați 2 linguri de pudră de curry
• Adăugați pui fiert, creveți sau carne de porc la sfârșit pentru a adăuga proteine.
• Se ornează cu avocado tocat
• Dacă supa devine prea groasă, adăugați puțină apă sau bulion.