Preparatul cu broccoli pane este o reteta care este la indemana oricui. Este usor de preparat si foarte gustos. Dacă nu știi ce să gătești pentru prânz sau cină, această rețetă poate fi o soluție rapidă și nu necesită abilitățile unui mare bucătar pentru ao pregăti.
Broccoli este o legumă foarte asemănătoare cu conopida, dar mult mai bogată în nutrienți. Are un continut ridicat de carbohidrati, vitamina C si minerale. Diferă de conopidă prin faptul că partea comestibilă este mai răspândită, are aspectul unor ciorchini formați din pedunculi. Are un gust mai plăcut și o consistență mai delicată decât conopida și o poate înlocui în toate produsele culinare.
Reteta sanatoasa:
Ingrediente:
- 2 broccoli;
- 2 oua;
- 2 linguri faina;
- 2 linguri pesmet;
- ulei pentru prajit;
- 1 cană smântână;
- usturoi;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Spălați broccoli și tăiați-l în bucăți mici, apoi fierbeți aproximativ 5 minute. Se pune direct in apa clocotita, la care ai adaugat sare. Dupa fierbere se scurge bine apa si se lasa sa se raceasca.
Intre timp, bateti bine ouale cu sare si piper si treceti-le prin faina, ou si pesmet bucata cate o bucata. Apoi se prajesc in ulei, la foc mic. Se pot servi cu un sos cremos de usturoi.
