Heringul poate fi servit în Ajunul Crăciunului și pe masa de Crăciun. Sunt perfecte ca aperitiv sau aperitiv. Și le puteți pregăti în diferite moduri. De data aceasta există o versiune neobișnuit de aromată de hering cu ceapă.
Heringul cu ceapa este un preparat clasic facut din acest peste. Nu este mult de lucrat, dar are un gust perfect. Ceapa reduce perfect salinitatea fileurilor de hering, iar uleiul înmoaie gustul întregului fel de mâncare. Cu toate acestea, dacă te-ai săturat puțin de această versiune a heringului, o poți schimba cu ușurință. Doar adăugați câteva mirodenii aromate.
Ce condimente se potrivesc cu heringul?
Ardeiul, ienibaharul și frunza de dafin sunt de obicei adăugate la hering. Cu toate acestea, puteți folosi și alte condimente. Opțiuni bune: semințe de coriandru, ardei iute și afumat, ghimbir, precum și cuișoare și anason. Combinându-le în diferite compoziții, puteți da gustării un gust mai savuros sau mai savuros.
Cum să gătești hering aromat cu ceapă?
Pentru a pregăti hering aromat cu ceapă și condimente, mai întâi înmuiați heringul. Ele pot fi înmuiate în apă rece sau lapte. A doua opțiune va permite heringului să fie sărat mai repede și să obțină un gust catifelat și delicat. Heringul uscat și uscat trebuie tăiat în bucăți, presărat cu ceapă tocată și condimente alese. Cel mai bine este să le puneți într-un borcan și să umpleți totul cu ulei. Acestea trebuie lăsate la frigider câteva ore înainte de servire.
Ingrediente
- 8 file de hering sărat
- 1 ceapă mare
- 1 ardei iute mic
- seminte de coriandru
- câteva garoafe
- boabe de ardei
- aproximativ 300 ml ulei
Metoda de gatit
Prepararea ingredientelor
- Clătiți și înmuiați fileurile de hering pentru a îndepărta excesul de sare.
- Scurgeți heringul, uscați și tăiați bucăți.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
- Se spală, se curăță și se toacă mărunt ardeiul.
- Puneți semințele de coriandru, cuișoarele și boabele de piper într-un mojar.
- Măcinați-le în pudră.
Combinație de ingrediente:
Așezați heringul într-un borcan, presărându-l cu ceapă și stropindu-l cu piper și un amestec de condimente. Stropiți totul cu ulei, cum ar fi semințele de in sau floarea soarelui. Pune heringul la frigider pentru câteva ore, de preferință peste noapte, pentru a permite aromelor să se amestece bine.
Cum se prepară ceapa pentru hering?
Ceapa poate fi adăugată la hering crud sau opărit. Această a doua versiune este mai blândă la gust și mai ușoară pentru stomac. Prin urmare, dacă vreți să opăriți o ceapă, curățați-o de coajă, tăiați-o cubulețe, apoi puneți-o într-o sită. Acum se toarnă multă apă clocotită peste el, se scurge și se răcește. Pentru a accelera procesul de răcire, puteți turna și apă rece peste legume.
