Probabil că ai frunzele uscate în sertarul tău cu condimente. Le adaugi în bulion, diverse sosuri sau marinate. Probabil că nu-i cunoașteți numele adevărat – dafin, dar nu vă puteți imagina că gătiți fără el. Se pare că lista de utilizări pentru tufișul de dafin și frunzele sale nu se termină în bucătărie.
Numeroasele proprietăți ale frunzelor de dafin erau cunoscute în Grecia antică și Roma. Europa de Sud și Africa de Nord sunt habitatul natural al laurului. Și deși această plantă încă se simte cel mai bine într-un climat foarte cald, poate fi cultivată și în Polonia, cu condiția ca iarna să fie ținută caldă, într-o casă sau apartament.
Tufa este destul de mare, deoarece poate crește până la 3 m înălțime. Vița de vie este bogată în frunze, care în formă uscată sunt unul dintre cele mai populare condimente din țara noastră. Cu toate acestea, folosirea tufișului de dafin exclusiv în scopuri culinare este o risipă semnificativă a potențialului plantei. Are multe alte proprietăți valoroase, inclusiv cele magice.
Superstiții antice
Esti superstitios? Ar trebui să aveți cel puțin o oală de dafin în casă. Chiar și în cele mai vechi timpuri, se credea că curăța casa de energia proastă și atrăgea prosperitatea și fericirea. Nu degeaba capetele câștigătorilor sportului au fost împodobite cu coroane de lauri.
Potrivit superstiției, merită să păstrați frunzele individuale în portofel – ca simbol al bunăstării financiare și sub pernă – acestea vă vor alunga gândurile rele și vă vor limpezi mintea.
Alte proprietăți ale frunzei de dafin
Infuziile din frunze de dafin sunt folosite in multe cazuri. Este foarte apreciat de cei care au probleme digestive – pofta de mancare, constipatie sau arsuri la stomac. De asemenea, elimină toxinele din organism. Ajută la infecții ale gâtului și ale tractului urinar. De asemenea, va ajuta în lupta împotriva durerii de dinți – în acest caz, clătiți-vă gura cu infuzia.
Ar trebui să fie folosit și de persoanele care se luptă cu colesterolul ridicat – infuzia va ajuta la reducerea nivelului acestuia în sânge. La fel ca glucoza.
Infuzia de frunze de dafin poate fi folosită și extern. Este excelent pentru combaterea matretii si acneei.
Salvarea aromoterapiei
Cu toții cunoaștem mirosul caracteristic al foii de dafin din aroma preparatelor. Cu toate acestea, puțini oameni știu că poate fi folosit nu numai în bucătărie. Există două moduri de a face acest lucru:
arde frunzele
Pune câteva foi de dafin într-o scrumieră sau alt recipient asemănător și dă-le pe foc. Așteptați până când focul se stinge și începe să iasă fum. Doi compuși pe care îi conține – linalol și eugenol – vor ajuta la reducerea stresului, tensiunii și anxietății.
se toarnă apă fierbinte peste frunze
Această metodă este recomandată atunci când dorim să curățăm căile respiratorii. Aburul care iese din frunza de dafin turnată va ajuta să scapi de secreție. Această inhalare este recomandată și persoanelor care suferă de astm.
Test: Ce se întâmplă dacă arzi o frunză de dafin?
Folosirea aromei frunzelor de dafin are o altă latură. Insectelor chiar nu le place. Pune doar câteva frunze uscate în sertarele tale cu alimente pentru a te proteja de moliile alimentare.
