În fiecare an, mulți oameni se îmbolnăvesc din cauza consumului de alimente, viruși sau paraziți. Având în vedere frecvența consumului de fructe și legume crude, este esențial să le manipulați cu grijă.
Pentru a consuma aceste alimente, este important să le curățați bineeliminarea murdăriei, impurităților și microorganismelor. Urmând acești pași simpli, vei preveni contaminarea și vei proteja sănătatea ta și a familiei tale.
Riscuri pentru sănătate
Trebuie să știți că bolile alimentare nu se găsesc în mod natural în fructele proaspete. Cu toate acestea, contaminarea acestor alimente poate avea loc pe câmpuri. În special prin contactul cu: sol, apă contaminată, animale sălbatice sau domestice, gunoi de grajd slab compostat etc.
Se poate, de asemenea apar în timpul și după recoltare dacă fructele nu sunt manipulate, depozitate sau transportate corect. De asemenea, fructele pot fi expuse la microorganisme dăunătoare prin intrarea în contact cu alimente crude precum carnea, carnea de pasăre sau chiar fructele de mare.
Această contaminare poate apărea în momente diferite: în supermarket, într-un coș de băcănie, sau în bucătărie, pe blat sau pe o masă de tăiat. De aceea, curățarea atentă a alimentelor, în special a fructelor și legumelor consumate crude, este esențială.
Aceste precauții sunt cu atât mai multe mai important pentru populațiile expuse risculuimai probabil să dezvolte complicații grave. Printre aceștia, femeile însărcinate, copiii sub cinci ani și adulții peste 60 de ani.
Utilizați acest produs în loc de oțet sau bicarbonat de sodiu pentru a vă dezinfecta fructele
Mulți recomandă spălarea fructelor cu oțet sau bicarbonat de sodiu. Cu toate acestea, experții nu împărtășesc această opinie.
Deși aceste produse pot îndepărta reziduurile de suprafață, nu reușesc să elimine microorganismele dăunătoare. Până în prezent, eficacitatea lor nu a fost încă dovedită științific.
Potrivit experților, hipoclorit de sodiu este singurul produs chimic cunoscut pentru dezinfectarea eficientă a fructelor și legumelor. Dar este important de reținut că acest dezinfectant nu este un detergent. Cu alte cuvinte, nu curata mancarea.
Deci, înainte de a-l folosi, este necesară spălarea fructelor pentru a elimina orice urmă de murdărie și pământ. Iată cum să o faci.
Începeți prin a spăla fructele în apă curată, având grijă să îndepărtați orice părți deteriorate. Ca o reamintire, ar trebui să evitați manipularea fructelor curate pe aceeași suprafață cu cele care nu au fost încă spălate.
baie cu baie, dezinfectați fructele folosind un amestec de apă și acid clorhidric. Utilizați o concentrație de 4 picături pe litru de apă. Clătiți bine fructele într-un recipient curat, apoi scurgeți-l înainte de a le scurge.
Clătirea cu apă este foarte importantă pentru a îndepărta urmele de înălbitor precum și reziduurile de pesticide. Apoi transferați produsele într-un recipient curat și voilà, vă puteți mânca fructele.
