Un truc simplu face varza de Bruxelles deosebit de gustoasa

Nu te poți lipsi de legume proaspete nici măcar toamna târziu și iarna. Varza de Bruxelles este deja în meniu? Căpeteniile de varză sunt foarte versatile dacă le gătiți corect.

Când se face frig afară, te poți simți confortabil savurând mâncare confortabilă. Varza de Bruxelles este deosebit de potrivită pentru aceasta. Ca să nu fii nevoit să stai mult în bucătărie, îți vom explica cum să prepari cel mai bine florile mici.

Varza de Bruxelles: ce să țineți cont atunci când cumpărați

Când stați în fața secției de produse în timp ce faceți cumpărături, veți recunoaște imediat cei mai buni varză de Bruxelles pentru că sunt fermi, verzi și fără pete. Atunci varza ta de Bruxelles va fi deosebit de proaspata.

CITESTE SI: Bicarbonatul de sodiu se va activa chiar și fără oțet: iată câteva alternative neașteptate de reținut.

Gătitul varzei de Bruxelles: cum funcționează

Scoateți tulpina și frunzele exterioare ale varzei de Bruxelles. Apoi spălați buchețelele.
Folosiți un cuțit pentru a marca vârfurile varzei de Bruxelles într-un model încrucișat de aproximativ jumătate de inch lungime. Acest lucru va asigura o gătire uniformă.
Legumele au cel mai bun gust dacă le fierbi timp de aproximativ opt minute într-o cantitate mică de apă cu sare, ulei vegetal sau bulion de legume.

Gătirea varzei de Bruxelles la cuptor.

Tăiați buchețelele în jumătate și puneți-le în puțin ulei de măsline, asezonați cu sare și piper.
Asezati-le apoi pe o tava de copt si coaceti in cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de zece minute.

CITESTE SI: O comoară uitată din grădina bunicii. Combate anemia, adaugă energie și îmbunătățește memoria.

Sfaturi pentru depozitarea și congelarea varzei de Bruxelles

Dacă nu vă puteți folosi imediat varza de Bruxelles, cel mai bine este să le puneți într-o pungă sau un recipient de plastic. Chiar dacă le înfășurați într-un prosop de bucătărie umed, buchețelele vor rămâne proaspete în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de câteva zile.

Dacă vrei să îngheți legumele, albiți varza de Bruxelles în apă clocotită timp de trei minute, apoi clătiți-le în apă cu gheață.

Apoi scurgeți bine apa și pre-congelați pe o tavă la congelator timp de 30 de minute. Abia apoi transferați varza răcită într-un recipient și congelați bine.