Acest fruct exotic din Asia atrage atenția pe rafturile magazinelor prin culoarea sa portocalie suculentă. Acesta este cel mai bine disponibil în toamnă și merită să profitați de el. Conține mulți nutrienți valoroși și este foarte gustos și dulce. Desigur, vorbim despre kaki, cunoscut și sub numele de curmal sau sharon.
Includerea curmal japonez în dieta ta este o modalitate ușoară de a adăuga o aromă exotică dietei tale de zi cu zi și de a oferi corpului tău nutrienți valoroși. Mai ales toamna si iarna, cand ne lipsesc fructele proaspete, curkii devin o alegere ideala.
Conține vitamina C, care este de neprețuit în perioadele de exacerbare a bolilor, și vitamina A, care este crucială pentru sănătatea ochilor și a pielii noastre. În plus, fibrele prezente în fructe susțin digestia, iar antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi, încetinind procesul de îmbătrânire. Consumul regulat de curki poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea sănătății inimii.
Cum se selectează și se păstrează curmali?
Când cumpărați, acordați atenție pielii curmal japonez – ar trebui să fie netedă, de culoare portocaliu închis, fără pete sau deteriorare. Fructele moi și suculente se asigură că sunt coapte și gata de mâncare. Dacă obțineți curmal japonez mai puțin copți, puneți-le la temperatura camerei – se vor coace în curând. Pentru a prelungi prospețimea fructelor, păstrați-le la frigider.
