Cherimoya este fructul grapefruit-ului peruanun copac care crește în America de Sud, în special în jurul Peru. Acest fruct este cultivat în diferite părți ale lumii, inclusiv: în Spania, Portugalia, Israel și Africa. Arată ca o încrucișare între un măr și o peră, are o consistență asemănătoare budincii și un gust delicat, dulce. Coaja fructului este verzuie și poate fi netedă sau poate avea proeminențe distincte, cu o structură care este adesea comparată cu solzii de reptile sau dragon. Pulpa de cherimoya este albă și există și semințe negre în interior, care nu sunt potrivite pentru mâncare. Acest „fruct de paradis” conține o mulțime de valori nutriționale valoroase, așa că merită să ajungi la cherimoya când îl vezi pe raftul magazinului.
Crema, cum se numește uneori cherimoya, este un fruct care conține multe ingrediente care promovează sănătatea. Este o sursă excelentă de potasiu, care, printre altele, ajută la reglarea tensiunii arteriale. Compoziția sa include, de asemenea: antioxidanti valorosi, care susțin lupta organismului împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi și reduc efectele negative ale stresului oxidativ. În plus, au proprietăți anticancerigene și reduc inflamația.
Poate fi găsit și aici vitaminele Bcare, printre altele, au un efect pozitiv asupra funcționării inimii și a sistemului nervos; vitamina Ccare sustine imunitatea organismului si vitamina Ecare are efect antioxidant și are un efect pozitiv asupra stării pielii. ÎN Cherymoji pot fi găsite și calciu si fosforcare întăresc oasele și dinții și magneziususține sistemul circulator, nervos și muscular. Există aproximativ 80 de kcal în 100 g de fructe, cherimoya este sațioasă și, de asemenea, se crede că stimulează metabolismul.
Merită menționat faptul că cherimoya, deși gustoasă și sănătoasă, poate să nu fie cea mai bună alegere pentru persoanele care se luptă cu alergii alimentare.
Cherymoja Le găsești cel mai adesea în magazine în noiembrie și decembrie. Îl poți mânca crud, este grozav ca gustare, de exemplu pentru un al doilea mic dejun. Merită să ne amintim că grapefruitul peruan nu poate rămâne mult timp pe blatul bucătăriei. Dupa achizitionare, daca se poate, mananca-l cat mai repede pentru ca este un fruct care se coace rapid. Când este gata de mâncare, cireșul va avea coaja fermă, verde, cu decolorări maro deschis, care se îndoaie ușor sub presiunea degetelor. Tăiați cherimoya spălată în jumătate și apoi mâncați pulpa cu o lingură. Semințele și coaja fructelor nu sunt potrivite pentru consum. Ce gust are cherimoya? Are un gust delicat, dulce, ușor reminiscent o combinație de banane, pere și ananas.
Acest fruct are și un gust grozav racit la frigiderapoi seamănă cu înghețata cremă. Cerimonia pot fi adăugate la deserturi și mâncăruri dulci, de exemplu fulgi de ovăz, mei, iaurt cu fructe și muesli.
Surse: Terazgotuje.pl, dietetyki.org.pl
