Cartofii sunt un aliment de bază în multe bucătării. Folosite pentru o multitudine de feluri de mâncare, sunt unanim apreciate atât de adulți, cât și de copii. Pe de altă parte, este important să păstrați pentru a le împiedica să germineze prea repede.
Trucul magic pentru conservarea cartofilor
Pentru a face cartofi prajiti, gratinati sau cu, cartofii sunt consumati pe scara larga in fiecare zi. Pe de altă parte, odată depozitați, tuberculii au tendința de a germina. Acesta este un fenomen care le dăunează calității, textura și aroma.
Dacă doriți să evitați această situație, există o metodă puțin cunoscută, dar foarte eficientă. Și cel mai puțin putem spune este că ea va schimba modul în care vă păstrați cartofii.
Deși mulți oameni își păstrează cartofii în cămară sau cămară, aceste opțiuni nu sunt întotdeauna cele mai eficiente. Metoda secretă de a vă păstra cartofii proaspeți mai mult timp este folosirea unui măr.
Acest fruct comun produce etilenă, un gaz natural. Acesta din urmă joacă un rol cheie în reglarea îmbătrânirii plantelor. Acționează ca un inhibitor natural al creșterii. Previne germinarea cartofilor.
Ea îl menține proaspăt și fără germeni pentru mai mult timp. Pentru a implementa această metodă, așezați pur și simplu un măr proaspăt lângă cartofi într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Etilena eliberată de măr va ajuta la întârzierea apariției mugurilor.
O tehnică foarte simplă
Această tehnică este simplă, naturală și economică. Dar este important să înlocuiți mărul odată ce începe să putrezească. Și din motive întemeiate, trebuie să continue să elibereze etilenă pentru a fi eficient.
Această metodă de conservare a cartofilor este nu numai practică, ci și ecologică. Oferă o alternativă ecologică la soluțiile chimice. Și ajută la evitarea risipei de alimente.
Utilizarea merelor este o modalitate excelentă de a păstra prospețimea cartofilor tăi. Acest lucru vă va permite, de asemenea, să vă reduceți deșeurile. În plus, este un truc ieftin pe care oricine îl poate implementa acasă.
Dacă descoperi că unii dintre cartofii tăi au încolțit deja, trebuie să știi un lucru. Într-adevăr, știi că le poți consuma în continuare. Și aceasta, la starea de eliminare a germenilor. Prin urmare, nu ar trebui să le consumați.
Pe de altă parte, trebuie să ai grijă să nu le lași să germineze prea mult timp. Și din motive întemeiate, riscă să-și piardă o parte din valoarea lor nutritivă și din aroma lor distinctă. Atâta timp cât eliminați mugurii înainte de gătire, aceștia vor fi în continuare utilizați în rețetele dvs.
