Vitaminele A, D, E și K sunt cel mai bine luate dimineața în combinație cu o masă bogată în grăsimi sănătoase. Acest timp este deosebit de important datorită vitaminei D, care poate perturba secreția hormonului somnului (melatonina). Nu trebuie să bem cafea sau ceai timp de cel puțin două ore după administrarea suplimentului.
Vitaminele ADEK – care este cel mai bun moment pentru a le lua?
De asemenea, nutriționiștii recomandă ca atunci când luați vitamine liposolubile, să luați în considerare consumul de ulei MCT (acizi grași saturați din nucă de cocos), care crește absorbția acestora. Aceste recomandări se aplică și suplimentelor ADEK.
De ce să folosiți ADEK?
Vitaminele pot fi dizolvate în apă sau grăsimi. Marea majoritate sunt solubile în apă. Doar patru dintre ele sunt solubile în grăsimi:
- vitamina A,
- vitamina D,
- vitamina E,
- vitamina K.
Unele suplimente alimentare conțin cele patru vitamine de mai sus, așa că a devenit obișnuită utilizarea acronimului ADEK. Mai jos veți găsi informații detaliate despre proprietățile lor, simptomele asociate cu deficiența și doza zilnică recomandată.
Deficiență și proprietăți ale vitaminei A
Vitamina A este de fapt un grup de compuși activi numiți retinoizi. Cea mai importantă substanță este retinolul. Cea mai puternică provitamina (precursor) a vitaminei A este beta-carotenul (unul dintre carotenoizi). O obținem în principal prin alimente. În intestinul subțire este transformat în retinină și apoi redus în retinol.
Vitamina A îndeplinește o serie de funcții importante în organism. Cele mai importante dintre acestea includ susținerea vederii, creșterea adecvată a celulelor, reducerea stresului oxidativ și metabolismul fierului. Necesarul zilnic de vitamina A depinde de vârstă (pentru bărbații peste 16 ani este de 900 mcg, pentru femeile peste 16 ani este de 700 mcg).
Cele mai frecvente simptome ale deficienței de vitamina A includ simptome asociate cu deficiența vizuală: orbire nocturnă (vedere slabă după amurg), uscarea corneei și a conjunctivei ochiului și acomodarea prelungită a ochilor după amurg. Ai probleme cu privirea, conduci noaptea? Iată sfaturile medicilor oftalmologi.
În plus, merită să acordați atenție imunității scăzute, fragilității și căderii părului, întârzierii creșterii (la copii și adolescenți), unghiilor sparte, eczeme și diaree.
Deficiența și proprietățile vitaminei D
Vitamina D include, de asemenea, câteva substanțe chimice solubile în grăsimi. Sunt cunoscute două personaje principale:
vitamina D2 (ergocalciferol) – se găsește în principal în ciuperci și unele plante,
Vitamina D3 (colecalciferol) – produsă în piele sub influența razelor solare. Este prezent și în ouă și ulei de pește.
Deși vitamina D are o serie de funcții importante în organism, două roluri merită să le acordăm atenție. În primul rând, afectează absorbția și reglarea calciului și fosforului, care sunt minerale cheie pentru sănătatea oaselor. În plus, vitamina D are un efect direct asupra funcționării sistemului imunitar.
Deficiența și proprietățile vitaminei E
Vitamina E este o familie de opt antioxidanți similari structural, incluzând două grupuri:
tocoferoli – alfa-tocoferol, beta-tocoferol, gama-tocoferol, delta-tocoferol,
tocotrienoli – alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol, delta-tocotrienol.
Alfa tocoferolul este cea mai comună formă de vitamina E și se găsește cel mai abundent în sânge. Vitamina E este un antioxidant foarte puternic. Sarcina sa cea mai importantă în organism este de a proteja împotriva acumulării de radicali liberi, care duc la dezvoltarea stresului oxidativ.
Deficiența și proprietățile vitaminei K
Vitamina K este un grup de compuși chimici împărțit în două grupe:
vitamina K1 (filochinonă) – găsită în alimentele de origine vegetală,
Vitamina K2 (menachinonă) – găsită în produsele de origine animală, produsele fermentate din soia. Poate fi produs și de bacteriile intestinale din colon.
Există, de asemenea, trei forme sintetice de vitamina K: vitamina K3 (menadionă), vitamina K4 (diacetat de mendiol) și vitamina K5.
Vitamina K joacă un rol cheie în procesul de coagulare a sângelui (coagulare). Are și alte funcții, inclusiv susținerea funcționării sistemului osos și prevenirea calcificării vaselor de sânge, reducând riscul bolilor de inimă.
