Ceaiul de Kalmyk este o băutură care va surprinde cu siguranță o persoană nepregătită. În Kalmykia, este considerat ceva între mâncare și băutură și există motive pentru acest lucru.
Alexander Pușkin a menționat și această băutură exotică în „Jurnalul caucazian”.
Este preparat din:
- brichete pu-erh,
- adauga sare
- lapte
- un ingredient obligatoriu este grăsimea de miel.
Rețeta a apărut cu secole în urmă și a devenit parte a culturii populare.
La prima vedere, o astfel de compoziție pare ciudată. Cu toate acestea, pentru Kalmyks, această băutură nu numai că potolește setea, dar ajută și la atenuarea senzației de foame, care este deosebit de importantă în condițiile climatice dure ale regiunii.
Un fapt interesant: doar unei persoane din o sută îi place acest ceai prima dată. Chiar și Pușkin a scris că băutura nu este pentru toată lumea. Kalmyks înșiși sunt siguri că puteți înțelege adevăratul gust al ceaiului lor numai cu o utilizare regulată.
