Rulourile cu plante din rețeta mea nu sunt doar o gustare gustoasă, eficientă și foarte ușor de preparat. Este, de asemenea, o gustare grozavă fără deșeuri. Modul perfect de a folosi excesul de șuncă și ierburi rămase din alte rețete. Cu un efort minim, poți crea un fel de mâncare elegant și gustos, perfect pentru petreceri, deoarece este ușor de decorat și de asortat cu tema petrecerii. Puteți experimenta cu adaosuri precum ridichi, roșii uscate, nuci, ardei, măsline, capere și fructe delicate (de exemplu smochine). Încercați rulourile la următoarea petrecere!
Cum se prepară rulouri cu șuncă pe bază de plante?
Rulourile pe bază de plante din șuncă delicată nu necesită multă muncă sau ingrediente. Ai nevoie doar de câteva felii de șuncă, cremă de brânză sau brânză de vaci naturală, o mână de ierburile tale preferate și 20 de minute. Puteți servi șuncă pe bază de plante și rulouri cu brânză de vaci pe cont propriu, ca o gustare rece sau ca parte a unei plăci mai mari de mezeluri. Dacă doriți să transformați rulourile într-un vas de cină, adăugați-le într-o salată de legume sau serviți cu pâine și sos de iaurt.
Reţetă: Rulouri cu șuncă pe bază de plante
Este o gustare rapidă și în același timp o gustare foarte elegantă.
Ingrediente
- 8 felii de sunca
- 200 g brânză de vaci
- 2 linguri de iaurt natural
- 2 linguri de mărar proaspăt
- 1 lingura de arpagic
- 1 lingurita de patrunjel proaspat
- 1 catel de usturoi
- sare si piper
Pentru decor:
- 3 lingurițe de mărar proaspăt
Metoda de preparare
- Pregătirea umpluturiiAmesteca branza de vaci cu iaurt natural intr-un castron. Adaugam marar tocat, arpagicul, patrunjel si apoi un catel de usturoi presat prin presa. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se amestecă totul bine pentru a obține o masă uniformă, cremoasă.
- ExecuţieÎntindeți uniform 1-1,5 linguri de umplutură de brânză de vaci pe fiecare felie de șuncă. Aveți grijă să nu puneți prea mult pentru ca rulourile să nu se destrame la rulare. Rularea rulourilor Rulați feliile de șuncă pregătite astfel în rulouri strânse. Încercați să vă asigurați că rulourile sunt uniforme și bine lipite. Dacă rulourile se destramă, asigurați-vă că le fixați cu scobitori.
- DecorareaAmesteca intr-un castron o lingurita de arpagic tocat marunt, marar si patrunjel. Stropiți capetele rulourilor finite cu amestecul de plante. Decorați totul cu pătrunjel sau mărar proaspăt. De asemenea, puteți folosi ridichi și frunze de rucola.
- Răcirea rulourilorInainte de a servi, pune rulourile la frigider pentru 15-20 de minute pentru a se raci si a-si pastra forma.
Rulouri cu șuncă pe bază de plante cu o întorsătură mediteraneană
Rulourile într-o formă similară sunt disponibile în diferite bucătării din întreaga lume. Versiunea italiană folosește cel mai adesea șuncă de Parma, ricotta și busuioc, iar în bucătăria franceză se adaugă ierburi provensale. Este ușor să dai ruladelor un caracter mediteranean. Folosiți doar șuncă de Parma sau șuncă Serrano și adăugați tarhon, busuioc sau ierburi provensale la umplutură. De asemenea, le puteți îmbogăți gustul adăugând în brânză de vaci roșii uscate tocate sau ardei mărunțiți. Astfel de rulouri au un gust grozav servite cu măsline.
