În multe case, înainte de Crăciun, semințele de mac se îngrașă. Seminte de mac pentru prajitura cu mac, mac pentru kutia, mac pentru galuste, mac pentru fursecuri, si lista poate continua. Inspectorul șef sanitar (GIS) a făcut apel să cumpere semințe de mac doar din surse bune și să fie mereu atent la etichete. Totodată, Inspectoratul Sanitar de Stat anunță verificări ale semințelor de mac disponibile pe piață înainte de Crăciun.
Nu cumpărați astfel de semințe de mac pentru prăjitura cu semințe de mac
După cum a explicat GIS, semințele de mac sunt obținute din planta de mac de opiu, care conține alcaloizi naturali de opiu. Deși semințele de mac în sine nu conțin alcaloizi, ele pot fi contaminate în timpul recoltării sau depozitării. Prin urmare, reglementările legislației alimentare specifică niveluri admisibile de alcaloizi de opiu în semințele de mac, care sunt mai mari pentru prelucrarea industrială și mai mici pentru semințele de mac destinate consumatorilor individuali.
„Este recomandat ca semințele de mac achiziționate pentru a fi folosite în gospodării pentru a face prăjituri și preparate de Crăciun să fie destinate consumului exclusiv de către consumatorii individuali (…). Semințele de mac destinate procesării alimentelor nu trebuie achiziționate pentru a face prăjituri de Crăciun și mâncăruri casnice. Nerespectarea acestei reguli poate duce la efecte nedorite asupra sănătății” – citim pe site-ul GIS.
Cum să cumpărați semințe bune de mac pentru prăjitura cu semințe de mac?
În primul rând, ar trebui să cumpărați semințe de mac din surse de încredere și de la vânzători de încredere. Semințele de mac ar trebui să fie disponibile în ambalaj sigilat, unitar original, care să conțină etichetele impuse de lege, inclusiv denumirea produsului, data de expirare și informații despre țara de origine.
Dacă cumpărați semințe de mac în greutate, ar trebui să verificați cu vânzătorul scopul și sursa semințelor de mac, așa cum este recomandat de GIS, de preferință pe baza documentelor prezentate.
