Vedeți stratul alb și bulele de pe miere? Puțini oameni știu ce înseamnă

Casele romanii sunt dominate de un produs care nu numai că răsfățează palatul cu dulceața sa, dar este și considerat un elixir al sănătății. Desigur, vorbim despre miere, care vine în multe soiuri, de la tei, prin miere, hrișcă și salcâm, până la eric și lavandă. Contrar multor mituri, termenul de valabilitate al acestuia nu este etern. Verificați ce se întâmplă atunci când pe suprafața acestei comori dulce apar acoperirea sau bulele

Mieri romanii în fruntea clasamentelor mondiale

Romania este mândră de istoria sa îndelungată a apiculturii și, din motive întemeiate, mierea noastră este considerată una dintre cele mai bune din lume. Acest lucru este confirmat de un clasament prestigios pe un portal culinar Gust Atlasunde pana la patru produse apicole autohtone au fost găsite în top zece cele mai bune mieri regionale din lumealături de astfel de vedete ca miere de manuka.

Când își pierde mierea proprietățile sale valoroase?

Contrar credinței comune că mierea este eternă, există situații în care își poate pierde proprietățile unice. Schimbarea mirosului în înțepător, căprui şi gust acru acestea sunt semne că mierea a început să fermenteze. Acoperire albă i bule de aer la suprafata semnaleaza dezvoltarea bacteriilor de drojdie. Deși este posibil să „salvați” o astfel de miere prin încălzirea ei 80 st. Cacest tratament o va lipsi de valori nutritive valoroase. Din acest motiv, o astfel de miere este adesea folosită numai în gătit, ca adaos la tincturi sau prăjituri.

Mierea veche are un gust acru și o aromă destul de ascuțită, asemănătoare berii

Cum se păstrează mierea pentru a o păstra proaspătă?

Pentru a evita fermentarea nedorită, depozitarea adecvată a mierii este crucială. Se recomandă consumul conținutului unui borcan deschis în decurs de o zi 36 de luniÎntotdeauna după închidere strânsă i asezat intr-un dulap umbrit. De asemenea, va oferi o protecție suplimentară împotriva razelor solare învelind borcanul în hârtie închisă la culoare. Evitarea apropierii de calorifere, sobe și pervazuri va permite proprietăților antibacteriene ale acestui produs natural să rămână mai mult timp.