Poate că ești unul dintre acei oameni cărora, în copilărie, îi plăcea să meargă la bunica ta să încerce mâncăruri tradiționale suculente, preparate din multe ingrediente. În Spania, istoria gastronomiei include mâncăruri populare ale generațiilor anterioare care urmează filozofia gătitului eficient, precum laptele prăjit, chiftelele sau orice tocană fierbinte.
Da, bunicile sunt mari cunoscători de gătit. Totul poate fi folosit și nu aruncat, inclusiv pâinea veche. Cu acest ingredient, poți pregăti o rețetă foarte gustoasă, delicioasă și satisfăcătoare. În plus, vă va aminti de unul dintre preparatele vedete ale gastronomiei noastre – omleta de cartofi.
Atât forma, cât și procesul de producție sunt similare. Principala diferență este în utilizarea ingredientelor. Daca pentru o omleta de cartofi avem nevoie (evident) de cartofi, unt si sare, atunci pentru o omleta cu paine dulce avem nevoie de paine uscata, scortisoara, zahar si lapte.
Cum se face o omletă cu pâine dulce
Ingrediente:
- 200 g pâine veche.
- 250 ml lapte.
- 75 g zahăr.
- 2 ouă.
- Suc de 1/2 portocală.
- 1/2 lingurita scortisoara.
Pregătirea pas cu pas a unei omlete cu pâine dulce:
- Vom sparge painea cu un cutit zimtat.
- Cand am taiat feliile de paine, le punem intr-un bol si adaugam 250 ml lapte.
- Adăugați suc de portocale, zahăr, scorțișoară și două ouă pre-bătute în pâinea înmuiată și amestecați totul până se formează aluat.
- Amestecul se pune intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline. „Îl rulăm pe ambele părți”, spune bucătarul, de parcă ar fi o omletă de cartofi.
Lăsați o jumătate de oră. - Ca o atingere finală, stropiți pâinea cu puțin zahăr și scorțișoară.
- Beneficiile scorțișoarei
- După cum citiți în lista de ingrediente, una dintre ele este scorțișoara, care va oferi desertului un plus de dulceață. Scorțișoara este un produs cu numeroase beneficii și proprietăți pentru organism.
