Această salată va fi principalul decor al mesei de Anul Nou: incredibil de frumoasă și delicioasă – se prepară rapid și ușor.
Ingrediente:
- Frunze de salata verde (rucola, spanac sau un amestec)
- Sfeclă fiartă – 2 buc.
- Mandarine – 2 buc.
- Brânză feta – 100 g
- Nuci pecan – o mână
- Ulei de măsline – 3 linguri.
- Suc de lamaie – 1 lingura.
- Miere – 1 linguriță.
- Sare, piper – după gust
Pregătirea
- Se spală și se usucă frunzele de salată verde, se aranjează pe o farfurie în cerc.
- Tăiați sfecla fiartă în cercuri și puneți-le deasupra frunzelor.
- Curățați mandarinele, împărțiți-le în felii și distribuiți peste salată.
- Rupeți brânza feta în bucăți și presărați pe vas.
- Adăugați nuci pecan, tocandu-le ușor.
- Amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, mierea, sare și piper pentru sos.
- Turnați dressingul peste salată sau serviți separat.
