Cel mai curat pește polonez este roata. Această specie aparține familiei codului. Este prinsă în apele de coastă ale Mării Baltice, iar botta obișnuită poate fi găsită chiar și în lacurile Masuriene. În plus, apare în mod natural în alte părți ale Europei, Asia, America de Nord. Indiferent de locul în care se găsesc, lotusul locuiește întotdeauna în apă dulce.
Rostele au corpul alungit și au pete întunecate caracteristice pe piele. Îl putem recunoaște și după mustața de pe bărbie. Carnea sa este ușoară și fragedă. Gustul este acolo dulceag, iar aroma lui poate să semene cod. Avantajul său incredibil este o cantitate mică de oasepe care o poți ușor de îndepărtat.
Burbot este apreciat nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale de sănătate. Consumul acestuia oferă organismului nutrienți valoroși acizi omega-3, vitaminele D, B6, B12. Va suplimenta cererea de fosfor, potasiu, seleniu și magneziu. În plus, 100 g din acest pește vor furniza până la 18 g de proteine și doar 2 g de grăsime, ceea ce îl face un produs ușor, non-gras.
Dar cel mai important, burbot este un pește sensibil la poluare. Apare doar în apele curate, deci nu este expus la toxine. Nu le acumulează în sine, deci este mai puțin poluat și mai sănătos decât, de exemplu, cunoscutul și plăcutul somon.
O sursă bogată de acizi grași omega-3 îl va face botta se va ocupa de sistemul nervos și circulator. Consumul regulat de pește va asigura o funcționare adecvată a creierului, sprijinind achiziția de lucruri noi și îmbunătățirea memoriei. De asemenea, vă va îmbunătăți starea de spirit, prevenirea apariției depresiei si anxietate.
Când vine vorba de sistemul circulator, Merită să mănânci burbot deoarece are proprietăți de scădere a colesterolului. Astfel, va scădea nivelul tensiunii arteriale. Acesta va sprijini funcționarea inimii și va reduce riscul apariției cheagurilor de sânge. Va proteja organismul de aterosclerozăatacuri de cord sau hipertensiune arterială.
Burbot o are proprietăți care îmbunătățesc abilitățile sistemului imunitar. Va reduce cantitatea de inflamație și va calma pe cele care au apărut deja. Numărul răcelilor va scădea iar organismul va fi protejat împotriva numeroaselor atacuri ale agenților patogeni și virușilor.
Persoanele cărora le pasă de silueta lor sau practică sport ar trebui să aleagă burbotsunt muncitori manuali. Peștele are un conținut scăzut de calorii deoarece conține 100 g doar 90 kcal. În același timp, oferă până la 18 g de proteine valoroase, hrănitoare, care vă vor umple mult timp și vă vor ajuta la refacerea mușchilor.
Lusta este o specie universalăcare poate fi preparată în multe moduri diferite. Se servește cel mai frecvent coptiar apoi gustul cărnii sale poate fi îmbogățit cu ierburi proaspete, cum ar fi marar, patrunjel, rozmarin, cimbru. Va funcționa și adăugarea de citrice, de ex lamaie sau lime.
De asemenea, este recomandat să aburiți burbot. Se va face în această formă extrem de suculent și va păstra cea mai mare valoare nutritivă. Merită servit cu un sos delicat de iaurt cu ierburi și legume.
