Morcovii în rolul principal sunt cel mai adesea asociați cu salatele, care sunt de obicei doar un plus la felurile principale. Dar cu ce poți veni cu această legumă cinstită? Dacă ne vin în minte doar dulciuri, ne înșelim, pentru că doar câteva completări, iar cât ai clipi vom pregăti clătite cu morcovi care vor fi apreciate de gospodărie. Merită să le acordați măcar o șansă, iar un fel de mâncare gustos va umple rapid stomacul membrilor familiei înfometați.
Clatite cu morcovi? Ele pot deveni un hit de cină
Clătitele cu morcovi pot fi atât o alternativă la clătitele cu cartofi, cât și ceva nou pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie. Deși morcovii sunt o legumă dulce, nu trebuie să vă faceți griji că acest fel de mâncare va fi doar copilăresc sau fad, deoarece condimentele potrivite sunt suficiente pentru a obține ceva picant. Desigur, te poți concentra pe ingredientele de bază, dar dacă vrei să experimentezi, rețeta poate fi modificată pentru a se potrivi mai bine gusturilor tale culinare. Cu toate acestea, înainte de a verifica ce se poate adăuga la acest fel de mâncare, să ne oprim mai întâi la cum să facem clătite cu morcovi.
Cum să faci clătite cu morcovi?
Să începem prin a aduna ingredientele. Veți avea nevoie de:
- 3/4 morcovi
- 2 ouă
- 3 linguri faina de grau
- sare si piper
- Morcovii se curăță de coajă, apoi se rade pe răzătoarea grosieră.
- Asezam legumele intr-un bol, adaugam ouale si faina, asezonam dupa gust.
- Se amestecă totul bine până se formează o masă densă și se lasă câteva minute până când morcovii devin ușor moi.
- Apoi încălziți uleiul într-o tigaie și turnați clătitele cu lingura în clătite.
- Se prăjește pe ambele părți câteva minute până se rumenește.
- Puneți clătitele de morcovi finite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.
