Persimmons sunt surse bogate de vitamine iarna. Aroma deplină a acestui fruct exotic se dezvoltă mai ales atunci când este consumat.
Fructul exotic de curmal se bucură de o popularitate tot mai mare în Germania. Pentru a vă bucura de fructe pentru o lungă perioadă de timp, curkii trebuie păstrați corespunzător. Mulți consumatori nu sunt siguri cum să consume cel mai bine fructele portocale. O greșeală comună: tăierea curmalului în loc să o mănânci într-un mod complet diferit.
Mâncarea corectă a curmalilor – mulți oameni mănâncă fructele complet incorect
Un curmal copt va ceda sub presiune ușoară, similar cu o roșie coaptă. Când fructul este complet copt, pulpa este aproape ca gelatină și este ușor de scos. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați fructele în jumătate pe lungime, îndepărtați frunzele și scoateți pulpa.
Pielea curmalului este în general comestibilă, dar trebuie spălată bine înainte de consum. Dacă fructele sunt necoapte, coaja poate avea un gust amar, în special soiul „Kaki Tipo”. Fructul Sharon și soiul „Rojo Brillante” (cunoscut și sub numele de „Cumacul”) au de obicei o coajă comestibilă.
Soiurile de curmal diferă prin coajă: fructul conține multe vitamine
Curmalul, cunoscut și sub numele de curmal sau curmal, provine inițial din Asia. Astăzi este cultivat în multe țări cu climă mai caldă, inclusiv Italia și Spania. Există diferite soiuri, fructul Sharon fiind o formă cultivată rafinată a curmalului. Sharonul se caracterizează printr-o piele mai subțire, carne mai fermă și lipsă de semințe.
Persimmons sunt deosebit de bogate în beta-caroten, un precursor al vitaminei A4 – asemănător morcovilor. Această vitamină ajută la menținerea vederii normale, a pielii și a funcției imunitare. De asemenea, fructele conțin multe fibre, potasiu și vitamina C1.
Consumul de curmali: Ce poți pregăti din fructe?
Pe lângă faptul că sunt consumate direct, curkii sunt ideale și pentru diferite preparate:
- Ca garnitură fructată în preparate calde prăjite
- În smoothie-uri sau muesli
- Ca topping pe pâine cu brânză cremă
- Pentru coacere prăjituri sau deserturi
- În salate sau salate de fructe
Păstrați curmele corect – temperatura potrivită menține fructele proaspete pentru o lungă perioadă de timp
Persimmons necoapte pot fi păstrate la temperatura camerei lângă fructe coapte, cum ar fi merele sau bananele, pentru a accelera procesul de coacere. Fructele coapte trebuie păstrate la frigider și consumate în decurs de una sau două zile.
