Proprietăți medicinale și nutrienți în varza albă
Proprietățile minunate ale verzei albe sunt cunoscute oamenilor încă din cele mai vechi timpuri, când era folosită pentru tratament și îngrijire. Pitagora a recomandat consumul zilnic de varză crudă ca tratament pentru bolile nervoase. Marinarii antici mâncau varză pentru a preveni scorbutul. Se credea că varza crudă purifică sângele și pielea, detoxifică ficatul și vindecă artrita, durerile de cap și mahmureala. Ca recunoaștere a proprietăților sale miraculoase, un templu a fost chiar ridicat pentru varză. Mulți dintre noi îl asociazăm cu certitudine rețeta bunicii pentru articulațiile dureroase – aplicarea frunzelor de varză răcite aduce ușurare, reduce umflarea și calmează zona afectată. Dar proprietățile verzei albe nu se termină cu utilizarea sa externă. Potenţialul maxim constă în sucul acestei legume. Stors folosind un storcător standard sau lent, este o adevărată bombă cu vitamine.
Sucul de varză albă conține vitamine:
În plus, vom găsi în el caroten, biotină, iod, zinc, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier. Ceea ce face varza un „super-aliment” sunt două ingrediente rare care sunt foarte importante pentru organism: sulf (ajută la simptomele paraziților, are un efect pozitiv asupra aspectului pielii și unghiilor) și sulforafanun antioxidant excepțional de puternic care protejează împotriva cancerului. Fibrele vor ajuta la reducerea centimetrilor din jurul taliei.
Suc de varză albă – la ce ajută?
Lista beneficiilor introducerii sucului proaspăt de varză în dieta ta zilnică este foarte lungă. Amestecul este perfect pentru aproape toată lumea și va ajuta cu multe afecțiuni comune:
- elimină toxinele din organism,
- este un probiotic natural,
- susține funcționarea sistemului digestiv,
- protejează împotriva bolilor precum cancerul, ulcerul stomacal,
- ajută la hipertensiune arterială,
- întărește imunitatea,
- ameliorează inflamația și durerile de cap,
- îmbunătățește concentrarea,
- sprijină pierderea kilogramelor inutile și vindecarea rănilor,
- previne îmbătrânirea pielii,
- susține digestia.
Varza albă a fost odată tratată ca un panaceu pentru aproape orice boală
Cantitatea recomandată este sucul stors cu ajutorul unui storcator de la cca. 0,5 kg varză albă crudă. Dacă avem o problemă cu ulcerul și dorim să accelerăm vindecarea rănilor din mucoasa gastrică, merită să bem sucul în fiecare zi pe stomacul gol, începând cu o jumătate de pahar și crescând treptat cantitatea.. Dacă vrem să ne întărim imunitatea și să susținem procesul de slăbire, este bine să o bem în fiecare zi 1 cană de suc. Sucuri gata preparate, proaspăt stoarse, sunt disponibile pe piață dacă nu aveți timp să le pregătiți singur. Merită să le alegeți pe cele cu marcaj 100 proc.astfel încât să nu conțină aditivi nocivi. Când slăbiți, merită să beți suc de varză albă de 3-4 ori pe zi în doze de 100-200 ml pentru a începe să observați pierderea în greutate după doar câteva săptămâni de utilizare.
Suc de varză albă – contraindicații
Chiar dacă varza albă este de obicei bine tolerată, merită menționat un grup de oameni care cu siguranță nu ar trebui să includă acest tip de suc în alimentația lor. Persoanele care se confruntă cu simptome de SIBO, adică hipersensibilitate intestinală, nu trebuie să mănânce sau să bea sucul acestuia din cauza sulfului conținut de varza albă.. Același lucru este valabil și pentru persoanele cu boli tiroidiene, pancreatită sau afecțiuni ale sistemului digestiv, cum ar fi inflamația intestinală și/sau crampele, aciditatea stomacului și diareea. Merită să urmăriți cu atenție reacțiile corpului atunci când introduceți suc de varză albă. Dacă nu există urticarie pe piele și intestinele funcționează corect, ne putem bucura în continuare de beneficiile sucului.
