În sarmale, nu numai umplutura este importantă, ci și ceea ce este învelit. Tare, sprins varză poate strica în mod eficient plăcerea de a mânca. Pregătirea lui în sine necesită mult timp. Cu toate acestea, o soluție rapidă pândește după colț, sau mai exact, pe raftul cu produse asiatice. Merită să folosiți hârtie de orez pentru sarmale.
Rulouri de varză umplute în hârtie de orez
Hârtia de orez este un ingredient esențial sajgon. Cu toate acestea, se dovedește că poate fi o legătură delicioasă între cina la bunica și o vizită la o mătușă care tocmai s-a întors din China. După prăjire, devine crocant, rămânând fraged. Nu va domina aroma umpluturii.
Poți pregăti rulouri de varză în hârtie de orez cât ai clipi© Adobe Stock
Puteți pune orice umplutură înăuntru. Carnea cu orez, linte sau crupe va merge bine cu ciuperci.
- 500 g de carne tocată (cel mai bun este de la umăr),
- 1 cana de orez alb fiert,
- 1 ceapa,
- 2 morcovi,
- 1 lingura pasta de rosii,
- 2 catei de usturoi,
- ardei dulce, sare si piper dupa gust.
- hârtie de orez
- Pune carnea intr-un bol, adauga orez, pasta de rosii si condimente.
- Prăjiți ceapa tocată și usturoiul presat în ulei. Se adauga morcovul ras, se prajeste putin si se adauga in carne.
- Se amestecă bine întreaga umplutură și, opțional, se condimentează după gust.
- Înmuiați hârtia de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Pune o parte din umplutură pe hârtie umezită și rulează-o ca pe crochete. Dacă amestecul nu este suficient de gros, adăugați mai mult orez sau gris.
- Se lasa deoparte 10 minute pentru a permite sarmalelor sa se usuce putin. Păstrați unele spații separate, astfel încât să nu se lipească.
- Deasupra se presara ardei dulce si se unge cu ulei.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20-25 de minute pana hartia de orez devine maro aurie.
Serviți sarmale gata cu sosul roșie. Bucurați-vă de masă!
