Folia de aluminiu este un aliat valoros pentru prepararea anumitor alimente. Vă permite să rafinați felurile de mâncare sau să păstrați sucul în carne. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l folosiți tot timpul. Folia de aluminiu este periculoasă în contact cu anumite produse. Află când va trebui să te descurci fără el!
Toate calitățile foliei de aluminiu
Folia de aluminiu ajută la îmbunătățirea multor feluri de mâncare. Probabil că l-ați folosit deja pentru a împacheta o tavă de copt. Are proprietatea de rezista la temperaturi ridicate fara a arde. Pasionații de grătar îl apreciază în mod deosebit.
Concret, folia de aluminiu te ajută reglați temperatura de gătit. Vă asigurați că alimentele pe care le conține nu sunt în contact direct cu focul. Carnea, de exemplu, se gătește mai repede, rămânând moale în interior datorită .
Pentru legume, folie de aluminiu captează toate sucurile care putea scăpa. Adesea, legumele eliberează mult suc și, prin urmare, se aromă în cuptor. Datorită , lichidele rămân în produs, ceea ce îi îmbunătățește gustul.
Cu toate acestea, se pare că trebuie să rămânem prudent la utilizarea foliei de aluminiu. Specialistii avertizeaza. Unele alimente nu se înțeleg cu acest material. Utilizarea lor excesivă poate chiar dăuna sănătății.
Precauții de luat
Experții apelează la utilizatorii de folie de aluminiu pentru bucătărie. Fără a-l interzice complet, ei avertizează că anumite produse nu ar trebui să intre în contact cu această lucrare. Trebuie deci sa memorezi ce legume si conditiile in care trebuie sa uiti acest accesoriu de gatit.
Omul de știință culinar Jessica Gavin și-a făcut timp să analizeze această întrebare. Președintele programului de securitate alimentară numit Darin Detwiler și-a prezentat concluziile. Cei doi vin împreună pe aceste câteva idei.
Pentru acei cunoscători, lăsați folia deoparte dacă mâncarea o cere temperaturi care depășesc 400° Fahrenheit. Într-adevăr, în această etapă, hârtia riscă să se blocheze în mâncare. În plus, nu-l lăsați în contact cu preparate acre sau sărate. Prin urmare, roșiile, oțetul și citricele nu se înțeleg bine cu utilizarea lor
Cum să folosești folia de aluminiu în siguranță?
De fapt, doar urme reușesc să se scurgă în vase. Totuși, trebuie să te oprești pentru că dacă mănânci prea mult timp folie de aluminiu, riști să te îmbolnăvești. Cea mai gravă afecțiune ar putea fi o boală neurodegenerativă.
Așa că ai grijă de sănătatea ta evitând folia de aluminiu dacă gătești preparate acre sau sărate. Cu toate acestea, amintiți-vă că îl puteți folosi perfect pentru carne sau legume. Acest lucru nu prezintă niciun risc, având în vedere proprietățile acestor ingrediente. În același mod, și biscuiti nu vor absorbi niciodată hârtia deoarece sunt prea uscate. Timpul de gătire al acestuia din urmă nu permite materialului să se lipească de mâncare!
