Nu a mai fost văzut în mările din nordul Europei de mai bine de 50 de ani. Motivul principal a fost pescuitul excesiv. Însă, datorită reglementărilor, creatura, mai înaltă decât un adult, s-a întors să traverseze strâmtoarea dintre Danemarca, Norvegia și Suedia. Acesta este tonul roșu, un simbol al consumismului și al lăcomiei umane.
Tonul roșu (Thunnus thynnus) a fost descris pentru prima dată în 1758 de biologul suedez Carl Linnaeus. Chiar și la acea vreme, vânătoarea lui era populară, dar nu a atins asemenea dimensiuni ca astăzi.
Peștele, care crește până la 2,5 metri lungime și cântărește 250 kg, aduce o serie de avantaje prădătorului uman. Principalul beneficiu este cantitatea de carne dintr-o bucată, care este, de asemenea, gustoasă atât gătită, cât și crudă.
Un alt bonus este valoarea sa economică. Tonul este unul dintre cei mai scumpi pești de pe piață. La licitații, prețul său urcă adesea la înălțimi astronomice, alimentând și mai mult interesul pentru vânarea lui.
Cu toate acestea, capturarea frecventă a dus la o problemă pe care nimeni nu o anticipase. Populațiile de ton roșu au scăzut cu aproximativ 90% în ultimii 50 de ani. Peștele a fost astfel pe cale de dispariție. A dispărut chiar complet din Marea Neagră.
Pescuitul excesiv
Oamenii de știință subliniază că povestea tonului se poate repeta și la alte specii. Potrivit acestora, pescuitul actual nu mai este durabil. Motivul este că limitele maxime de captură sunt stabilite prea mari.
„Estimarea mărimii stocurilor de pește implică completarea unor modele complexe care pot include mai mult de 40 de variabile, de la rata cu care o specie se reproduce până la eficacitatea unui anumit tip de unealtă de pescuit”, spune el Nils Krueck z Universitatea din Tasmania. „După cum am aflat, rezultatele nu sunt deloc exacte. Rata de eroare este de până la 50%”, furnituri.
Problema este că modelele nu sunt actualizate și nu reacționează la, de exemplu, încălzirea apelor sau parametrii au fost ajustați pentru a corespunde planurilor economice.
„După examinarea a 230 de zone de pescuit din întreaga lume, am constatat că aproape o treime din comunitățile de pești pe care Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) le desemnează ca fiind maxim durabile sunt de fapt suprapescuite”, avertizează Krueck. În plus, el și colegii săi au calculat că numărul de populații care se prăbușesc în oceanele noastre este cu 85% mai mare decât se credea anterior.
Potrivit acestuia, soluția este reglementarea strictă a pescuitului. „Acestea sunt creaturi vii cu un ciclu de reproducere. Nu putem ucide mai mulți pești decât cei născuți și să presupunem că nu se va întâmpla nimic.” subliniază.
Povestea tonului
Guvernele au testat deja eficacitatea restricțiilor de pescuit pentru tonul roșu. Tocmai din această cauză a reapărut în Marea Nordului, în special în apele Skagerrak, strâmtoarea dintre Danemarca, Norvegia și Suedia.
Dar, conform experților, nu este câștigat. Deși populația începe să își revină, există încă amenințări precum pescuitul ilegal și schimbările climatice. În același timp, unele țări, precum Japonia sau Libia, eludează restricțiile Comisiei Internaționale pentru Protecția Tonului în Atlantic (ICCAT) și nu respectă cotele date.
Peștele maiestuos este încă considerat un aliment de lux și pescuitul acestuia generează profituri mari. A devenit astfel nu doar un simbol al luxului, ci și al lăcomiei umane.
