La sfârșitul anului, mulți oameni încep să rămână fără spațiu în frigiderele tradiționale pentru că pregătesc mese suplimentare din timp (ex. cu ocazia petrecerilor de Crăciun sau de Revelion).
Desigur, în astfel de situații nu se mai achiziționează dispozitive, deoarece puțini oameni își permit, iar spațiul este limitat. În schimb, oamenii pun adesea unele dintre produse în frigider afară pentru a economisi spațiu în casele lor. Doar, Este cu adevărat posibil să folosiți o terasă sau un balcon ca răcitor natural pentru oale cu alimente?
Depozitarea alimentelor pe balcon este o practică riscantă. Mai ales la începutul iernii, când temperaturile încă variază semnificativ (cu până la câteva grade pe zi). Temperatura din frigider este constantă. Afară este o altă poveste, unde condițiile se pot schimba ca un caleidoscop.
Când se încălzește semnificativ, alimentele își vor pierde rapid calitatea și se pot strica din cauza dezvoltării rapide a microorganismelor dăunătoare, iar apoi este ușor să obțineți toxiinfecții alimentare. Din acest motiv, Dacă te hotărăști să ții niște ghivece pe balcon, de exemplu înainte de sărbători, trebuie să monitorizezi constant temperatura pentru ca aceasta să fie constantă.
Toxiinfecția alimentară nu este singura consecință negativă a depozitării alimentelor pe balcon. Mâncarea lăsată în afara ferestrei va atrage și oaspeți neinvitați sub formă de animale, în special păsări și insecte care caută hrană iarna.
Dacă nu doriți ca micii intruși să vă mănânce sau să vă contamineze mâncarea, ar fi bine să vă asigurați bine mesele. Acoperirea acestora va proteja, de asemenea, alimentele de ploaie și zăpadă, ceea ce este obișnuit iarna.
Este foarte riscant să depozitezi produse care necesită refrigerare constantă în aer liber. Aceasta include laptele, ouăle, precum și mezelurile și carnea crudă. De asemenea, nu este recomandat să păstrați supele albite cu cremă pe balcon.
Totusi, poti pune pe balcon paine si cateva prajituri fara crema (atâta timp cât sunt consumate rapid), precum și produse care nu se păstrează neapărat întotdeauna în frigider. Aceasta include, printre altele: legume și fructe.
