Câte cești de cafea cresc riscul de demență? Un studiu din SUA oferă informații – și arată diferențe surprinzătoare între ceai și cafea.
Orlando – „Este o vorbă veche că prea mult din orice nu este bine. „Totul ține de echilibru, așa că un consum moderat de cafea este bine, dar probabil că prea mult nu este recomandat”, spune Kelsey R. Sewell de la Institutul de Cercetare în Sănătate Advent din Orlando. Ea a condus un studiu care a examinat modul în care așa-numita inteligență fluidă a oamenilor se schimbă de-a lungul anilor – în legătură cu consumul de cafea.
„Vedem că persoanele cu un consum mare de cafea prezintă cea mai mare scădere a inteligenței fluidelor în perioada de urmărire. Acest lucru este comparat cu persoanele cu un consum moderat sau deloc de cafea”, a declarat Sewell pentru revista Medscape. Cercetătorii înțeleg inteligența fluidă ca fiind capacitatea de a gândi abstract și de a recunoaște tipare, precum și de a gândi logic și de a recunoaște problemele.
Impactul asupra riscului de demență: atât de multe cești de cafea sunt în regulă
Rezultatele studiului arată o limită superioară clară pentru cafea: mai mult de trei căni de cafea pe zi au un efect negativ în timp. Persoanele din grupul care au băut cel puțin 4 căni pe zi au prezentat o scădere mai rapidă a inteligenței fluidelor în comparație cu persoanele care nu au băut niciodată cafea și cu persoanele care au consumat una până la trei căni pe zi.
Participanții la studiu au fost examinați la începutul studiului și cel puțin două vizite suplimentare după aceea. Timpul mediu de observare a fost deci de 8,83 ani. Majoritatea persoanelor care au participat au fost peste 60 de ani, cu o medie de 67,8 ani. Ceea ce nu a fost investigat este modul în care consumul de cafea afectează inteligența fluidă la persoanele mai tinere.
Despre studiu:
Aceasta a fost precedată de observații dintr-un alt studiu care a indicat o scădere a abilităților cognitive în legătură cu consumul de cafea. Noul studiu a inclus 8.451 de adulți, în principal femei (60 la sută), fără tulburări cognitive, cu vârsta de peste 60 de ani (vârsta medie 67,8 ani). Participanții provin de la Biobank din Marea Britanie. Cercetătorii au folosit modele mixte liniare care au luat în considerare vârsta, sexul, indicele Townsend (care reflectă statutul socioeconomic), etnia, statutul ApoE4 și IMC.
Prin urmare, nu a fost examinat ce tip de ceai au băut participanții. În plus, informațiile despre cantitățile consumate provin de la participanți. Rezultatele ar trebui totuși verificate în studii randomizate.
Ceai sau cafea: consumul poate face această diferență
Dar Sewell a mai spus: „În același timp, datele noastre sugerează că un consum moderat de cafea în această perioadă poate servi ca un fel de factor de protecție împotriva declinului cognitiv”. Și studiul a descoperit o altă diferență: persoanele care nu au băut niciodată ceai au avut unul mai puternic.
Boabele de cafea conțin așadar o serie de compuși bioactivi: Pe lângă cofeină, de asemenea, acid clorogenic și cantități mici de vitamine și minerale. Există dovezi din alte studii că consumul de cafea și ceai are un efect pozitiv asupra unui risc mai mic de accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, cancer, diabet și boala Parkinson, iar efectul asupra creierului „nu este neapărat negativ”. Liderul studiului speră că rezultatele pot ajuta la reducerea sau întârzierea riscului de demență și apariția bolii Alzheimer într-un mod rentabil: prin cafea și ceai.
