Cele mai mari plantații de portocale sunt situate în Spania, Grecia, Italia și Statele Unite. Fructe deosebit de dulci și suculente pot fi găsite în magazine în sezonul din octombrie până în decembrie. Cu toate acestea, nu toate portocalele sunt la fel. Merită să știți să distingeți portocalele dulci și fără semințe de cele care pot dezamăgi la gust.
Portocalele sunt reale, care întărește imunitatea, protejează celulele împotriva îmbătrânirii și susține producția de colagen, esențial pentru piele și articulații sănătoase. Doar o portocală acoperă necesarul zilnic de această vitamină. Aceste fructe sunt, de asemenea, o sursă de fibre, care reglează digestia, susțin sațietatea și scade nivelul de colesterol, ceea ce favorizează sănătatea cardiovasculară. În plus, datorită conținutului de potasiu, portocalele ajută la controlul tensiunii arteriale și a organismului’echilibrul electrolitic.
Portocalele conțin și antioxidanți precum flavonoidele și carotenoidele, care neutralizează radicalii liberi, reducând riscul de boli de inimă și unele tipuri de cancer. Sunt, de asemenea, un impuls natural de energie – zaharurile lor naturale oferă o senzație de înviorare de lungă durată, fără scăderi bruște ale nivelului de zahăr din sânge. În ciuda gustului lor dulce, aceste fructe au un conținut scăzut de calorii, ceea ce le face o gustare ideală pentru persoanele cărora le pasă de greutatea lor.
Verifica si:
Consumul regulat de portocale are un efect benefic asupra sanatatii pielii, imbunatatind hidratarea acesteia si reducand decolorarea. Este un fruct versatil care poate fi consumat sub formă de bucăți proaspete, sucuri sau ca adaos la salate și deserturi. Acest lucru le face ideale pentru copii, sportivi și bătrâni, susținându-le sănătatea și energia zilnică. Includerea portocalelor în dieta ta este o modalitate simplă de a-ți îmbunătăți starea de bine și starea întregului tău corp.
Portocalele diferă nu numai prin gust, ci și prin aspect și miros. Mai jos veți găsi câteva sfaturi practice care să vă ajute să alegeți cele mai bune și mai dulci fructe:
- verifica buricul fructului: portocalele dulci și fără sâmburi au adesea un „buricul” caracteristic la un capăt, adică un mic fruct nedezvoltat în interior;
- culoarea coajelor: coaja intensa de portocala inseamna ca fructul este copt si dulce. Evitați fructele cu decolorare verde și tulpini – pot fi acre. Amintiți-vă că o piele foarte strălucitoare înseamnă că fructul a fost acoperit cu ceară pentru a-l proteja în timpul transportului;
- miros: o portocală dulce ar trebui să emane o aromă distinctă de citrice, chiar și prin coajă. Dacă fructul emană o aromă puternică, este semn că este copt și plin de dulceață. Dacă aroma este slabă sau absentă, portocala poate să nu fie pe deplin coaptă;
- grosimea și structura crustei: dacă coaja este subțire, netedă și aderă strâns de pulpă, portocala va fi cel mai probabil suculentă. Evita fructele cu coaja groasa, ridata – pot fi uscate;
- greutatea fructelor: portocalele grele conțin mult suc. Fructele mai ușoare sunt de obicei uscate și nu foarte gustoase;
- formă: Portocalele cu o formă mai rotunjită tind să aibă pulpa mai dulce. Cele aplatizate pot fi mai puțin suculente.
Dulceața portocalelor depinde de varietatea lor. Prin urmare, putem deja să evaluăm în magazin dacă fructele vor îndeplini așteptările noastre. Ai câștigat’nu fii dezamagit de:
- Buric – soiul clasic, pe care îl veți recunoaște după buricul mai sus menționat. Sunt foarte dulci, suculente și aproape fără semințe. Sezonul lor este iarna și primăvara devreme;
- Cara Cara – portocale cu pulpa roz care seamana cu un grapefruit. Sunt excepțional de dulci și au un postgust delicat, fructat;
- Valencia – varietate perfectă pentru sucuri. Foarte suculent, cu gust blând. Valencia’anotimpul este primăvara și vara;
- Portocale cu sânge – cunoscute sub numele de Portocala Sânge, au pulpa roșie intensă și un postgust ușor amar. Aceasta este o alegere excelentă pentru cei care caută arome neobișnuite.
Dacă un anumit soi nu este marcat, acordați atenție la cumpărături perioada anului. Iarna, merită să ajungeți la Navel și Cara Cara, iar primăvara, la Valencia. De asemenea, trebuie să vă amintiți că părțile verzi ale cojii sunt adesea un semn de imaturitate.
Surse: Terazgotuje.pl
