Yuzu este owco din inima Asieiprovine din China, dar este foarte popular în Japonia sau Coreea. În mare parte, fructele Yuzu atinge de la 5,5 până la 7,5 cm în diametru, au o piele galbenă, aspră, o formă asemănătoare cu o mandarină și semințe destul de mari. Te întrebi De unde să cumperi yuzu? Uneori, aceste fructe apar pe rafturile supermarketurilor populare, dar pot fi achiziționate imediat prin intermediul site -urilor web.
Ca și alte citrice, Yuzu conține multă vitamina C. În mod ciudat, are de până la trei ori mai mult decât lămâia. Mâncarea Vitamina C sprijină imunitatea organismului și reduce în plus riscul de infecție. De asemenea, are efect antioxidant, reduce stresul oxidativ, De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii, anti -lAging și anti -cancer. În plus, vitamina C susține sinteza de colagen și absorbția fierului.
În Yuzu există și înItamine din grupul B, care au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, a sistemului endocrin, nervos sau circulator. În aceste fructe de citrice există și minerale precum potasiucare, printre altele, este responsabil pentru reglarea tensiunii arteriale și calciucare întărește oasele și dinții. În timp ce se conține în ele magneziu Are un efect de susținere a creierului, a inimii și a mușchilor.
Alimentele Yuzu are un efect pozitiv asupra sistemului circulator, Are un efect anticoagulant și, de asemenea, ajută la reglarea colesterolului și a glicemiei. El este, de asemenea, repartizat la un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Calmează nervii și îmbunătățește starea de spirit. Interesant este că fructele yuzu în țările asiatice sunt utilizate în mod obișnuit pentru producerea de produse cosmetice.
Te întrebi Cum are gust Yuzu? Deși pare un pic ca un mandarin, gustul său este mai aproape de grapefruit. Puteți simți notele acre, ușor tarte. Unii găsesc și arome florale sau de pin în ea. Fructul Yuzu este foarte popular în primul rând în bucătăria japoneză. Este folosit ambele suc, pulpă și pielea fructelorcare îmbogățește gustul vaselor. Poate fi folosit atât pentru mâncăruri dulci, cât și sărate.
Yuzu poate fi un element de băuturi, smoothie -uri, precum și deserturi dulci sau înghețată. Din acest citrice se pregătește Sirop de miere groasă numit Yuzu Hachimutsucare este ideal pentru încălzirea băuturilor sau deserturilor.
Acest fruct este folosit și pentru prepararea Ponzuadică sos de citrice Folosit pentru carne, pește și vegetale. Este și el Un element al bulionului japonez Suimono. Yuzu este, de asemenea, un ingredient Silognoponoro asiatică Pregătit din Patella, Varza Pak Choi, castraveți, ghimbir și ridiche,
