În mod tradițional, principalul ingredient al pesto este busuiocul. Cu toate acestea, mulți ani, însă, apar diverse variații ale acestui sos verde italian. Pesto din usturoiul de urs, frunzele de ridiche, pătrunjelul este foarte popular. Sunt mai probabil să ajung la pesto cu păpădie. Nu vă așteptați cât de delicios este.
Îndpelarea se găsește și sub numele Dandelion comun sau păpădie. Îl vom întâlni în pajiști, peluze în grădini sau în diverse pălării. Puțini oameni își dau seama că într -adevăr Îl încurcă cu lapte și nu este o buruiană.
Păpădia și păpădia nu este deloc aceeași plantă. Dandelion a fost o plantă de secole evaluată în medicina naturală. Dairy este o buruiană obișnuită care nu este considerată o plantă comestibilă. Cu toate acestea, asemănările lor în aspect pot duce la numeroase greșeli. Pentru a le distinge, trebuie să fie atenți.
Vom distinge vindecarea de vindecare de lapte după:
- tulpină – Laptele are o singură tulpină din care latele laterale pleacă; Dandelion are o rozetă care părăsește pământul, fără lăstari laterali;
- flori – Laptele are cel puțin trei flori pe o tulpină; Pe fiecare tulpină există o singură floare pe păpădie
- frunze – Frunzele de păpădie sunt ușor rotunjite; Păpărea are frunze cu dinți ascuțiți;
- menopauză – Păpădie după înflorire se transformă într -un mugur închis; Păpădie se va transforma într -un păpădie.
Citiți și:
Dandelion a cunoscut -o pe bunicile noastre, marii -granulturi și l -au apreciat pentru proprietăți de sănătate. Conform cercetărilor, această plantă de grădină este bogăție Vitaminele A, B, C, D și minerale precum Fier, potasiu, zinc. Este, de asemenea, o doză riboflavine și flavonoide. Cum afectează planta corpul?
Dandelion – proprietăți diuretice
Luarea unei păpădie va ajuta la tratamentul bolilor renale, inflamația organului și întregul tract urinar. Are un efect de curățare și detoxifiere. Accelerați excreția de toxine și urină.
Păpădie și ficat
Păpădie a medicului și digestiei
Planta stimulează producția de bilă și toți acizii gastrici. Astfel, facilitează digestia mâncărurilor grele și grase. În plus, poate stimula apetitul și poate elimina senzația de supraalimentare după mese.
Păpădie și imunitate
Dandelion are proprietăți antioxidante, adică proprietăți anti -inflamatorii, antivirale. Acest impact va crește rezistența organismului și îl va proteja de infecții. În plus, planta poate crește funcția fagocitar a corpului de sânge alb și stimulează producerea de substanțe antivirale.
Proprietăți anti -diabetice de păpădie
Mâncarea unui păpădie va încetini absorbția zahărului din alimente în sânge. Poate reduce glucoza și poate preveni scăderea bruscă de urgență și energie. Mai mult, planta conține insulină, susținând reglementarea managementului carbohidraților organismului.
De îndată ce apare primăvara în grădină, colectez imediat și pregătesc pesto de la păpădie. Gustul este Pleasant picant, dar nu ascuțit. Este, de asemenea, vizibil amărăciune. Este minunat Pentru sandvișuri, brânză, paste. Încercați să folosiți nu numai gustul, ci și cu proprietăți de sănătate.
Ingrediente:
- 60 g de frunze de păpădie,
- 40 g de ceapă albă,
- 40 ml ulei de măsline,
- o linguriță de suc de lămâie,
- sare,
- piper.
Metoda de performanță:
1. Cojiți ceapa și tăiați în bucăți mai mari. Curățați frunzele de păpădie sub apă curentă și priva de capete.
2. Puneți toate ingredientele într -un bol de blender. Amestecați -le la o masă netedă. Pesto from Dandelion este gata de servit. Depozitați -le în frigider într -un recipient închis.
