Consumul de ceai verde este o modalitate de a sprijini corpul. Cu toate acestea, știți cum diferă de băutura populară, intens verde, odată cu adăugarea de lapte sau matcha? În articolul de mai jos vă vom spune Ce este mai sănătos – Matcha sau ceai verde.
Matcha este frunze foarte fine pudră de ceai verde delicat. Cultivarea sa necesită condiții speciale, plantele timp de două până la patru săptămâni înainte de recoltare sunt acoperite de soare cu covorașe speciale. Acest tratament inhibă creșterea prea rapidă, făcând în același timp frunzele tinere să acumuleze și mai multe substanțe care promovează sănătatea. Matcha provine din China, cu toate acestea Este cel mai cunoscut datorită Chanoy, ceremonia japoneză de băut ceai. Această băutură are o culoare verde intensă și un gust interesant, ușor ierboase, cu note de amărăciune vizibile.
Deși atât ceaiul obișnuit de frunze verzi, cât și matcha sunt foarte sănătoase, acesta din urmă se ascunde în sine antioxidanți mult mai valoroși. Aceste ingrediente au acțiune care susține lupta organismului cu efectele nocive ale radicalilor liberi, și, de asemenea, protejați organismul împotriva stresului oxidativ. Această băutură are anti -inflamator, împiedică îmbătrânirea prematură și reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer.
Compoziția matcha include, de asemenea, vitaminele A și C Această combinație de ingrediente are un efect pozitiv asupra imunității, stării pielii sau sănătății ochilor. În plus, aici sunt prezente minerale precum potasiu, care reglează tensiunea arterială, întărirea oaselor și a dinților de calciu sau a fierului, ceea ce ajută la prevenirea anemiei.
Există, de asemenea, EGCG, un compus chimic organic care este un derivat al catechinei, care, printre altele, împiedică ateroscleroza. Există de 10 ori mai mult într -o ceașcă de matcha decât în ceaiul verde obișnuit. Băutul său obișnuit afectează perfect sistemul circulator, sprijină inima și, de asemenea, rupe prea mare un colesterol „rău”. În plus, matcha consumată are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Clorofila prezentă în ea susține curățarea corpului de substanțe nocive.
Matcha pentru mulți oameni poate fi o alternativă la cafea, dar spre deosebire de ea, nu provoacă stimulare excesivă. Compoziția sa este prezentă L-teanină, susține sistemul nervos, îmbunătățește starea de spirit, concentrația și, de asemenea, calme și se relaxează. De asemenea, merită să -l consumăm dacă vrem să scăpăm de kilograme suplimentare pentru că se prezintă metabolismul și susține arderea grăsimilor. De asemenea, este recomandat pentru femei în timpul menopauzei, deoarece reduce riscul de osteoporoză.
Conform unei rețete tradiționale, matcha Ar trebui să fie pregătit într -un bol special, care se numește Chwan, care este turnat cu o pulbere cu un chasak, adică o linguriță de bambus. După ce a turnat apă, japonezii folosesc o mătură specială Chasen, care este făcută din bambus, datorită acesteia, băutura este perfect amestecată și spumată. În condițiile de acasă, puteți utiliza o cană obișnuită și o frotolă de lapte. Cu toate acestea, este important să vă asigurați temperatura potrivită a apei, ar trebui să fie de aproximativ 70-80 de grade.
Surse: terazpoczy.pl, żywien.medenet.pl
