Lăstarii de pin sunt o adevărată comoară de primăvară care poate fi transformată în tincturi sau siropuri. Acestea sunt amestecuri de casă care sunt suport natural pentru toate infecțiile tractului respirator. Siropul de la Lăstari de pin este, de asemenea, un îndulcitor de ceai excelent și un plus original la deserturi.
Cum faci sirop de pini?
Una dintre cele mai populare rețete pentru sirop de pin este siropul gătit. Aceasta implică fierberea lăstarilor și numai după încordarea, adăugarea de zahăr și gătitul pentru a obține densitatea dorită. Un astfel de sirop poate fi făcut chiar și într -o seară și o fac în fiecare an (rețeta poate fi găsită mai jos în articolele recomandate), dar, indiferent de acest lucru, fac și sirop de pin fără a găti. Necesită mult mai mult timp, dar cred că merită. Are o culoare frumoasă, strălucitoare și foarte pin, gust rășinos.
Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie decât de lăstari de pin și zahăr. Nu dau proporții exacte. Pur și simplu turnați în borcanul lăstarilor lăstarilor și turnați -le cu zahăr. Lăstarii pot fi rupți sau tăiați, atunci sucul se va elibera mai repede. Borcanul cu lăstari și zahăr trebuie să fie ușor răsucit și să fie pus deoparte cel puțin o săptămână. Ideea este ca lăstarii să dea drumul sucului și zahărul se dizolvă.
Siropul pregătit în acest fel este suficient pentru a turna în borcane și sticle scald și pentru a se opri. Poate fi pasteurizat sau păstrat la frigider.
Când faceți acest sirop, igiena este extrem de importantă: vasele trebuie să fie scaldate. De asemenea, este demn de remarcat faptul că straturile lăstarilor nu sunt prea groase. Urmând aceste principii, reduceți la minim riscul ca lăstarii să apară pe lăstari. Cu toate acestea, dacă se întâmplă acest lucru, din păcate, întregul sirop poate fi aruncat.
Cum se folosește sirop de pin?
Siropul de pin poate fi diluat cu apă sau îndulcit cu ceai. Merită să -l bei ca suport pentru infecțiile tractului respirator superior. Poate fi adăugat și la deserturi, prăjituri, terci dulci, plăcinte sau cocktail -uri. Acesta va înlocui îndulcitori populari, cum ar fi siropul de arțar sau sirop de agave în bucătărie, adăugând în același timp gust original la mâncăruri sau băuturi.
