O băutură care câștigă din ce în ce mai multă popularitate și face o concurență serioasă există un combucha. Este preparat din ceaiul răcit. Adăugăm SO -numite Scoby sau cultura simbiotică a bacteriilor și a drojdiei. Are un gust divin, acru-dulce și bule delicate. Nu numai că se actualizează, dar are și proprietăți de sănătate. Verificați rețeta pentru ea.
Merită să bei, deoarece oferă organismului vitamina C și cele din grupul B, precum și minerale, adică fier, cupru, zinc. Ceaiul are, de asemenea, polifenoli care se luptă cu radicalii liberiîncetinirea procesului de îmbătrânire a celulelor. Datorită acestui fapt, consumul regulat al acestei băuturi poate susține comportamentul aspectului mai tânăr al pielii și întârzie formarea ridurilor.
După cum am menționat, Kobmusza are culturi de bacterii vii care au un efect benefic asupra microbiomului intestinal. În plus, acizii sunt produse în timpul fermentației, inclusiv oțet, lactic și gluconic, detoxifiant, care susțin metabolismul.
Această băutură pentru sănătate reduce presiunea și colesterolul. De asemenea, reglementează nivelul glicemiei. Are un efect pozitiv asupra ficatului, contribuind la eliminarea toxinelor din corp.
Mai mult, reacția lui îl face să arate caracteristici antibacteriene. În plus, poate ajuta la consolidarea sistemului imunitarprotejând astfel împotriva infecțiilor.
Citiți și:
Avem nevoie de orice ceai pentru a pregăti kombucha. De obicei este făcut din acest negru sau verde. Nu putem uita de Scoby -ul menționat mai sus. Vom cumpăra o ciupercă de ceai online, de obicei cu lichidul de pornire, datorită cărora vom putea începe procesul de fermentare.
De ce ingrediente avem nevoie pentru a face kombucha de casă? Iată lista exactă:
- 1 pungă de ceai;
- 1 l de apă;
- 4 linguri de zahăr;
- Set Scoby.
Pentru început, fierbeți apa cu zahăr și preparați ceai în el timp de aproximativ 15 minute. Apoi îl răcească și ne toarnăm într -un borcan curat, de sticlă.
Apoi adăugăm 1 cană de lichid de pornire și „ciuperci” la el din setul Scoby. Acoperiți vasul cu o cârpă și puneți deoparte într -un loc cald, întunecat, timp de cel puțin 7 zile și maximum o lună (cu cât timpul de depozitare este mai lung, cu atât băutura este mai acră). În caz de mucegai, trebuie să începem din nou acest proces.
