Îl pui la frigider? Aceste produse nu ar fi trebuit niciodată să ajungă acolo – Acasă

Pentru a vă bucura de întreaga savoare și prospețime a produselor, este important să ajustați condițiile de păstrare a acestora. Principalul lucru este evitarea umezelii și asigurarea unei ventilații adecvate. Respectarea acestor reguli vă va ajuta să evitați nu numai pierderile de alimente, ci și dezamăgirile inutile în bucătărie. Ce produse nu trebuie păstrate la frigider?

Nu păstrați niciodată aceste produse în frigider

Cartofi

Păstrarea cartofilor la frigider afectează gustul și consistența acestora. La temperaturi scăzute, amidonul din cartofi se transformă în zaharuri, care la rândul lor pot da tuberculilor un gust dulce. Cel mai bine este să le depozitați într-un loc uscat și întunecat (de exemplu, la subsol).

Ceapa si usturoiul

La fel ca și cartofii, ceapa și usturoiul trebuie ținute departe de frigider. Umiditatea și frigul favorizează creșterea mucegaiului și a bacteriilor nedorite. Soluția optimă este să le depozitezi într-un loc uscat, umbrit, de preferință într-un coș bine aerisit.

Excepție este ceapa curățată de coajă, care poate fi păstrată la frigider. Totuși, nu uitați să utilizați un recipient etanș.

Roșii, avocado, banane

Roșiile, avocado și bananele au, de asemenea, multe în comun – toate trei se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, deoarece frigul din frigider le afectează negativ aroma și textura. Roșiile își pierd aroma și devin apoase. Bananele din frigider se întunecă, devin tari și nu se coc în mod natural, ceea ce le scade calitatea. La randul sau, un avocado tinut la frigider inainte de coacere nu isi va atinge deplina suculenta si aroma, iar frigul ii va incetini maturarea.

 

Miere

Mierea nu necesită refrigerare. Păstrarea în frigider poate face ca acesta să se cristalizeze și, deși acest lucru nu îi afectează calitatea, poate îngreuna utilizarea. La temperatura camerei, mierea își păstrează cele mai bune proprietăți.

Uleiuri

La rece, uleiurile își pierd din claritate și își schimbă consistența.

Poți pune mâncare caldă în frigider?

 

Dacă se întâmplă să pui mese calde în frigider, trebuie să fii conștient că acest lucru are consecințe negative. Această practică poate crește temperatura din interiorul dispozitivului, care la rândul său crește risc de multiplicare a bacteriilor. În plus, frigiderul trebuie să funcționeze apoi la viteze mai mari pentru a scădea temperatura, ceea ce poate duce la facturi mai mari la electricitate.

Prin urmare, merită să așteptați ca alimentele să se răcească înainte de a le pune în frigider. Dacă doriți ca vasul să se răcească rapid, îl puteți împărți în porții mai mici sau puteți folosi o baie cu apă rece. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că Alimentele tratate termic nu trebuie ținute în afara frigiderului mai mult de două ore.