Acerola este un fruct mic originar din regiunile tropicale (numit, nu întâmplător, cireșul de Barbados), în principal din America de Sud și Caraibe. Fructele sale fructul seamănă cu cireșele în miniatură, cu un diametru de aproximativ 2 cm, cu o culoare roșie și un gust acru plăcut. Deși istoria sa datează din secole îndepărtate, doar medicina modernă și industria alimentară au început să recunoască potențialul său extraordinar.
Suc natural de acerola are un gust distinctiv, ușor acid, răcoritor. Acesta este adesea comparat cu o versiune mai acră a cireșelor, cu o notă ușor citrică. Poate fi băut ca atare sau amestecat cu alte sucuri de fructe sau legume pentru a atenua gustul acru.
Deși acerola nu este un fruct foarte cunoscut, sucul de acerola poate fi găsit deja în magazinele naturiste, în magazinele online bio și în unele supermarketuri, pe rafturile cu produse bio. Merită să aveți grijă să alegeți sucuri presate la rece, fără adaos de zahăr sau conservanți, pentru a păstra cât mai multă valoare nutritivă.
Cea mai mare comoară a acerola este conținutul extrem de ridicat de vitamina C. Există până la 1.500 până la 4.500 mg de vitamina C în 100 de grame de fructe proaspete, ceea ce este de multe ori mai mult decât într-o lămâie sau portocală. În sucul de acerola, concentrația acestei vitamine este, de asemenea, foarte mare – un pahar de suc poate acoperi necesarul zilnic pentru această vitamină.
În plus față de vitamina C, sucul de acerola conține, de asemenea vitamina A, vitamine B, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, calciu, fier, flavonoide valoroase și polifenoli. Această compoziție de ingrediente înseamnă că acerola nu este lipsită de efecte asupra sănătății, bunăstării și chiar frumuseții noastre.
Stimularea imunității
Consumul regulat de alcool suc de acerola întărește sistemul imunitar prin o doză puternică de vitamina C. Această vitamină stimulează producția de globule albe, protejează organismul de infecții și ajută la combaterea răcelii și gripei, scurtând durata bolii și ușurând evoluția bolii.
Producția de colagen – piele și articulații sănătoase
Vitamina C este esențială pentru producția de colagen – proteina responsabilă de elasticitatea pielii, sănătatea articulațiilor, tendoanelor și oaselor. Consumul regulat de suc de acerola poate, prin urmare, să îmbunătățească în mod eficient starea pielii, să încetinească procesul de îmbătrânire și să îmbunătățească mobilitatea articulațiilor și rezistența la leziuni.
Multe studii științifice indică faptul că flavonoidele și antioxidanții conținuți în acerola au proprietăți protectoare puternice față de celulele hepatice. Acest suc ajută la curățarea ficatului și susține procesele de detoxifiere și regenerare ale acestui organ, protejându-l de daunele asociate toxinelor din mediu.
Efecte antioxidante și anticancerigene
Acerola este extrem de bogată în antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi dăunători, protejând organismul de stresul oxidativ și de deteriorarea celulelor. Consumul pe termen lung de suc de acerola poate contribui la reducerea riscului de cancer și de boli cardiovasculare.
Susținerea sistemului nervos și contracararea oboselii
Datorită prezenței vitaminelor B și a mineralelor, sucul de acerola aduce beneficii sistemului nervos, ajută la reducerea stresului și îmbunătățește concentrarea. Consumul regulat al acestui suc poate, de asemenea, să reducă oboseala și să îmbunătățească starea generală de bine.
Datorită bogăției sale de nutrienți, sucul de acerola este recomandat pentru aproape toată lumea, în special:
- persoanele cu imunitate redusă,
- fumătorii care au o nevoie crescută de vitamina C,
- sportivii care au nevoie de regenerare suplimentară,
- persoanele în vârstă care sunt preocupate de sănătatea articulațiilor și a sistemului imunitar,
- persoanele care suferă de oboseală cronică și stres.
Doza optimă de suc de acerola este de aproximativ 50-100 ml pe zi. Datorită concentrației ridicate de vitamina C și a altor nutrienți, chiar și o porție mică de suc este suficientă pentru a îmbunătăți vizibil starea de sănătate.
Sucul de acerola este un adevărat elixir de sănătate cu o compoziție neobișnuită de nutrienți. În plus, are un gust foarte bun și poate fi benefic organismului nostru ca o bombă energetică.
Surse: terazgotuje.pl
